1、辣子洗凈切塊，最好能用開水焯水一下，這樣炒的時(shí)候容易熟；
2、五花肉洗凈切片；
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3、木耳泡發(fā)；
4、鍋中起油爆香蔥姜蒜干辣椒，下入肉片，翻炒 。
5、倒入料酒，炒至九成熟下入辣子塊木耳翻炒調(diào)入五香粉雞精鹽生抽翻炒均勻出鍋 。
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