1、手把手教你做好吃的自制酸奶
小貼士：1、自制酸奶通常純牛奶1升時(shí)，酸奶發(fā)酵劑（菌種）1克即可，如果用多一點(diǎn)菌種，發(fā)酵時(shí)間可以適當(dāng)縮短，所以我通常都是1升牛奶用2克菌種，發(fā)酵6、7小時(shí)，再進(jìn)行冷藏降溫，成品濃稠又不會(huì)特別酸 。
自制酸奶要跟盒裝的一樣濃稠，實(shí)際上方法很簡(jiǎn)單，平常做酸奶的時(shí)候都用的酸奶菌粉 。 基本是2斤牛奶，一袋小菌粉 。 酸奶機(jī)一般都是八個(gè)小時(shí)工作 。 這就是我自己做的酸奶 。
2、自制酸奶怎么做能跟盒裝的一樣粘稠
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【家庭自制酸奶調(diào)味 自己做酸奶如何調(diào)味】自制酸奶怎么做能跟盒裝的一樣粘稠？其實(shí)我一直喜歡自制酸奶的，不需要加入其他的增稠劑，就能做出濃稠的酸奶來(lái) 。 制作酸奶時(shí)，建議用全脂牛奶，低脂牛奶做出來(lái)會(huì)比較稀，脫脂牛奶則不容易凝固 。 其實(shí)自制酸奶很簡(jiǎn)單，只需要注意一些細(xì)節(jié)就完全能做出濃稠好吃的酸奶來(lái)，期待伙伴們分享自己的美食心得，曬出自己的美食作品喲！
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