家里米買得太多 ， 或著放在某個角落忘記了 ， 等發現時大米早已過保持期很長時間了 。雖說白米不會真的壞掉 ， 但是放了好幾年還是會稍微變質 。扔掉了太可惜了 ， 畢竟是糧食 ， 都是花錢買來的 。今天生活妙招網小編就來教大家如何讓變質的白米“起死回生”！
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實驗中的這包白米為2012年購買 ， 而有效期限為2013年 ， 至今已經放了三四年了 。
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第一步：先把白米洗好 ， 然后再浸泡在水中至少30分鐘以上 。
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第二步：浸泡的白米先把水瀝干 ， 然后再加入冰塊 ， 白飯與冰塊比例是6：1 。如果是180毫升的米就用30公克的冰塊 。
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第三步：然后再加入跟一般煮飯的水量即可 ， 同時再加入1小匙鹽（不要太多） 。
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最后一步：按下開關 ， 開始正常煮飯即可！【大米過期太久，只要四個步驟，就可以起死回生！】
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大米放太久了做成的飯 ， 還是會跟一般新鮮的米飯有些差別 ， 差別就是煮出來的飯粒不夠松軟 ， 所以吃起來口感可能比較像糯米 ， 但是如果用冰塊加上鹽一起煮 ， 煮出來的米飯色澤像新米一樣！
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