前者口感爽、分量大，
后者口感稍軟，湯里還有酸蘿卜粒
和韭菜粒，吃完真的是齒頰留香 。
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地址：廣州越秀區詩書路56號(近廣州日報后門)
人均：21元
文記牛雜
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犀牛路口對面的走鬼檔，
能讓很多老廣州瞬間找回兒時的感覺 。
正對著某小學，一到放學，
這里淹沒在學齡兒童饑渴的包圍中，
當然，來幫襯的成年人幾乎跟學生一樣多 。
尤其是牛腸，既干凈又入味 。
配合上自家調制的辣椒醬，
站在街邊吃食，
一股懷舊風撲面而來 。
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地址：越秀區農林小學側（近犀牛路口）
人均：10元
明記美食店
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牛雜新鮮好味，還是用炭爐的，
不像廣州街邊那些只會放
香料的牛雜檔 。
就是人太多了，環境好擠，
畢竟一碗好吃的牛雜
食客肯定絡繹不絕
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地址：廣州近郊黃埔區大沙西139號(近炮兵山腳商鋪)
人均：18元
肥佬牛雜檔
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一直以為建設三的阿叔牛雜比較難捉摸，
.原來廟前直街14號的
肥佬也同樣飄忽 。
肥佬只在中午11點半到13點左右出現，
每個月總有幾日因為種種原因而不開工 。
但是味道絕對是一點都不會退步 ！！
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從咸淡方面來說其實
也是比較清淡的，
但牛油味卻特別足！
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地址：廣州越秀區署前路廟前直街14號小巷子內第一檔
人均：15元
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