陜西咸陽美食咸陽小吃有什么好吃的 _咸陽

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三原千層油餅：三原縣的千層油餅名吃千層油餅也叫“金錢油塔”、“千層餅” 。制作精細，形如縷縷金絲盤繞，層層塔樓相疊。口感絲細多層，松軟綿潤，清爽利口。食用時，配上一碟泡菜和一碗豆漿，則更具風味。

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咸陽匯通面：匯通面是咸陽的標志性食品之一。主要配料一般有土豆、胡蘿卜臊子和肉臊子。匯通面面條筋道，口味適中，油潑辣子香辣帶勁，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，濃厚的老陜烙印在一碗噴香的面條中彰顯的淋漓盡致。地址：陜西省咸陽市秦都區匯通十字西北角。

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biangbiang面：biangbiang面是陜西關中民間傳統風味面食，特指用關中麥子磨成的面粉，再手工搟成長寬厚的面條。陜西有一句老話叫做“油潑辣子biangbiang面” ，即道出了面食的香，又表現了當地人對其的喜愛。 biangbiang面搟厚切寬像褲帶，吃時拌上油潑辣子和配料，即可口又耐饑。 “關中八大怪”里的“面條像褲帶”就是指這種面。

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乾縣鍋盔：乾縣鍋盔是乾縣的地方名吃。相傳在為唐高宗李治與女皇武則天修筑合葬墓乾陵時，因工程浩大而征用的數十萬民工，吃飯成了問題。工匠們因陋就簡用頭盔烙饃，因而得名“鍋盔” 。千余年來經乾縣人不斷改進，形成獨具風味的食品。乾縣鍋盔是直徑八寸、厚約六分的圓餅，呈菊花狀，表皮酥黃微鼓，剛出鍋的鍋盔面香撲鼻。

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鍋盔牙子：人人那個都說咸陽的鍋盔牙子好吃，這東西其實就是小肉夾饃，由于餅小、薄，所以更加酥脆，與傳統的肉夾饃相比別有一番風味，實乃不可多得的美味。

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臘汁肉夾饃：肉夾饃得名古漢語“肉夾于饃” ，臘汁肉夾饃是關中一帶的名吃。肉需用臘汁肉，用陳湯煨制，調料齊全，酥軟香醇。饃用咸陽特有的白吉饃，表皮松脆微黃，外脆里嫩，有“鐵圈虎背菊花心”的講究，單獨食用即是日常的口糧，若配以臘汁肉做成肉夾饃則味道更佳。咸陽地區販賣臘汁肉夾饃的攤點遍地都是，幾乎隨處都可以買到。有商標名號的則屬“袁記臘汁肉夾饃” 。

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李家荷葉饃：除了以上兩種大家所熟悉的肉夾饃，還有一種蒸制的荷葉饃，因面片對折后入鍋蒸制，出鍋后形狀酷似荷葉而得名，軟騰騰的荷葉饃加上臘汁肉或蔬菜倒也顯得那么的搭調。不喜歡較干口感的朋友，可以試試這個口味。說到咸陽賣的荷葉餅，最火的當屬位于長途汽車站南門西側的這家兒李家榮喜，原來就叫李家，現在換了門頭。