河南有哪些外地人接受不了的美食？河南人喜歡吃什么 _河南

文章插圖
河南有哪些外地人接受不了的美食？

文章插圖
我是小白食為天，很高興回答這個問題
說起美食總有人是喜歡的，也有人是排斥的，每個地方都有每個地方的特色和愛好，有人喜歡也就有人反感。就像臭豆腐一樣，有些人非常的喜歡，有些人卻痛恨欲絕。這就是中國美食的地域性、多樣性以及各個地區的特色文化。

文章插圖
一、首先要說的就是河南地區特有的變蛋，類似于我們常說的皮蛋。但是我覺得吧，河南的變蛋要比人們常見的皮蛋要好吃，先說外觀晶瑩剔透，色澤金黃明亮，光看著就很誘人，而且生吃的口感也很好。但是市面上常見的皮蛋就不一樣了，因為皮蛋要涼拌著吃才能夠入口。我們河南的變蛋不僅可以生吃，也可以涼拌著吃，都非常的有味道，特別是把皮蛋切開，放上河南特有的荊芥，加上蒜末、陳醋和芝麻香油，別提多美味了，只有河南人才懂得的美味。

文章插圖
二、還有就是河南的芝麻葉面條，雖然品相不怎么好，但是吃著就是香，那可是小時候媽媽做的味道，是一片一片從芝麻桿上采摘下來的，然后綽水、揉搓、晾曬等多道工序制作完成的，每當出遠門的時候，都會從家里帶一些芝麻葉，雖然看著很普通，但卻是很難得的美食。吃慣了大魚大肉之后，來上一碗芝麻葉面條，在就著大蒜吃，這樣的生活顯得樸實而安逸。

文章插圖
【河南有哪些外地人接受不了的美食？河南人喜歡吃什么】三、再說就要說河南的毛蛋了，別的地方很少見，但是我們那個地方確實很常見，每當去趕集的時候，滿大街都是叫著焦香毛蛋，外地人看著真的是會很驚訝，心里會想這也能吃，但這確實是河南人最為常見的美食，小孩大人都愛吃，不過聽說毛蛋的營養價值也很大，富含礦物質，氨基酸，蛋白質等多種元素，吃到嘴里不僅能夠吃到雞蛋的味道，還能吃出雞的香味來，咬在嘴里也很有嚼頭，確實是一道葷素結合的地域美食。