1、白糖饅頭這樣做色香味俱全令人欲罷不能
蒸饅頭我們一般都是用酵母發酵的 ， 酵母喜歡白糖 ， 所以多加了點白糖 ， 可以促進發酵 。 發酵需要在溫度適合的環境下 ， 40度左右的溫度非常適合酵母發酵 ， 10分鐘就可以發滿盆 ， 速度很快 ， 一點不浪費時間 。 但是注意溫度不能太高了 ， 把面團都燜熟了那就不行了 。
2、如何防止發酵粉失效？
如果發酵粉失效了 ， 無論如何面都是發不好的 。 那么有一個問題在這里需要我們注意 ， 那就是買回來的發酵粉拆口后如何防止發酵粉失效？深秋、冬天和面做饅頭就需要用到溫水 ， 用溫水把發酵粉化開和面 ， 才能保證面團快速發好 。 如果在夏天做饅頭 ， 由于溫度高 ， 100克面粉用0.5克發酵粉就可以 。 在掌握基本的比例外 ， 根據四季的不同 ， 發酵粉的用量可以適當增減 。 本問答系是原來是紅熙的原創問答 ， 禁止抄襲 ， 如有發現抄襲 ， 后果自負 。
3、用酵母粉零失誤發面 ， 我也是從小白學起 ， 現在已熟練掌握
用酵母粉零失誤發面 ， 我也是從小白學起 ， 現在已熟練掌握 。 首先在盆里把酵母粉和一小勺白糖用溫水化開 ， 切記一定要溫水 ， 大概和人體體溫差不多的溫度 ， 不能過熱 ， 會把酵母粉燙死 ， 就發不起來了 。 其次 ， 用筷子把化開的酵母粉攪拌均勻后 ， 再放入面粉 。 如果想快速發面 ， 也用溫水和面就好 。 最后把揉好的面團用蓋子蓋好 ， 這樣就萬事大吉 ， 等著看成功的果實吧 。
4、早知道自己能做出這么好吃的安琪饅頭還出去吃什么
要用溫水30度左右用安琪酵母 零失敗 ， 老面發饅頭 ， 要提前泡發酵頭 ， 溫水加面發至蜂窩狀在揉成光滑細膩的面團就OK了 ， 在發開就可以蒸出白白胖胖的饅頭
【竹子做100種發射器 如何做發射器】用安琪酵母 ， 40°的水攪開 ， 另外可以加入一瓶蓋白酒 ， 或是白糖 ， 或是牛奶 ， 或是酸奶 ， 放溫度高點的地方 ， 肯定能發出一盆好發面！
相關經驗推薦
![摩爾莊園小鎮釣魚點位置大全 小鎮釣魚點具體位置圖解[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220423/110U51053-0-lp.jpg)
- 油條怎么做才酥脆又好吃 油條怎么做更加酥脆
- 如何做大米飯最好吃 如何把大米飯做得又香又好吃
- 怎樣蒸菜才能碗里沒有水 蒸菜怎么做碗里沒有水
- 烙菜饃最好吃的做法 如何做烙菜饃
- 香煎豬排骨的正宗做法 香煎排骨的做法
- 炸辣椒油如何做的不糊 辣椒油怎么炸才能不糊
- 老年人鍛煉不對，可能加速衰老！做到4步，不讓養生變傷身
- 做個太監不容易 揭秘古代殘忍的“閹割手術”
- 什么是官妓 古代女子為何寧愿死也不愿做官妓
- 心肌梗塞需要做B超嗎？