文章插圖
宿遷的 美食多的嚇人 ， 各式各樣 ， 數不勝數 ， 如果外地人在這呆一段時間 ， 苗條而去 ， 一定會滾圓而回 ， 因為這里美食太誘惑人了 ， 禁不住開懷大吃 ， 雖然解嘴饞 ， 但長身體啊 。 車輪餅是宿遷經典的美食之一 ， 主要食材有精致面粉、白沙糖、青紅絲、生豬板油煉制膏油、外加甜味配料冰糖等 。
在蘇果平價店東側巷內 ， 一個較隱蔽的地方 ， 開著一家“濰坊老城隍廟肉火燒” ， 挺簡陋的 。 但是好吃又實惠 ， 強烈推薦去品嘗 。 一定要讓老板當場做新的 ， 忒好吃 。 大概等個7、8分鐘的樣子 。 位置不好找 ， 我詳細說一下：蘇果平價店東側巷子 ， 進巷后抬頭看 ， 就能看到紅色的招牌 。 聽說老板現在開始培訓學員了 ， 如果品嘗好吃 ， 可以跟著學習技術 。 另外他家的胡辣湯和豆腐腦也很好吃 。
宿遷的瓦塊魚則是因將草魚切成段 ， 形似瓦塊而得名 。 這是宿遷的傳統名菜 。 乾隆六下江南 ， 五次駐蹕于宿遷 。 這道名菜距今已有三百多年的歷史了 ， 相傳乾隆當年來到宿遷 ， 一天與隨從到街上閑逛 ， 聞得一陣撲鼻的肉香 。 其實和這個乾隆貢餅相比 ， 宿遷的另一種點心——車輪餅的美味卻半點都不遜色 。 微熱時食用 ， 口感尤為細膩 。 即使是相同的小吃 ， 在宿遷這里也變得大不相同 。 但宿遷本地產的水晶山楂糕 ， 色澤紫紅 ， 晶瑩透亮 。
還有泗陽的驃騎 ， 味道獨特 ， 來我們宿遷啊 ， 一定要饞饞洋河美酒 ， 吃點泗陽驃騎 ， 洋河美酒屬海天盟系列酒 ， 海之藍 ， 天之藍 ， 夢之藍 。 還有獨有的手工辦班 ， 酒那是非常的綿柔 ， 舒適 ， 不醉 ， 不干 ， 不渴 ， 所以來了必喝夢之藍 。
4、大閘蟹如果說江蘇宿遷有什么特色美食是肯定不能夠錯過的話 ， 那么毫無疑問就是大閘蟹了5、霸王別姬這道菜其實也是有典故的 ， 那么就是關于虞姬和項羽的 ， 主要的食材就是雞和甲魚 ， 是宿遷的一個傳統美食 ， 它的肉鮮酥爛 ， 味道十分醇厚 。
俺是地道的宿遷人 ， 據我了解：宿遷十大小吃 ， 分別為泗洪大閘蟹、洋河大曲、泗洪大棗、泗洪大米、乾隆貢酥、雙溝大曲、丁嘴金菜、洋北西瓜、鹽水鴨、王集小團餅 。 其中王集小團餅是江蘇省宿遷市泗陽縣王集新城的特產 。 王集小團餅 ， 又稱“月亮餅” ， 其加工原料是小麥面粉 ， 以其色、香、味俱佳而聞名遐邇 。
宿遷菜偏魯菜 ， 調味重份量足 ， 如果你是個口味偏重的人 ， 在宿遷會吃的蠻開心 。 正宗的宿遷菜一般在農村流水席可以吃到 ， 但現在好的流水席越來越少了 ， 不少去了市區開店 ， 但是味道沒能傳承下去 。 不怕辣可以嘗嘗瓦塊魚 。 作為宿遷人 ， 我在外幾年 ， 最想念的是外婆腌的蘿卜干 。 此外宿遷的雜糧稀飯就拉哥絲（大頭菜）也很不錯 。
熘素桂魚的烹飪技巧以焦溜為主 ， 口味屬于酸甜味 。 品種繁多 ， 烙制精細 ， 吃法多樣 ， 常吃常鮮 ， 久食不厭 ， 堪稱當地一絕 。
【在宿遷吃什么美食？ 宿遷特色美食有什么】宿遷有著許許多多的美食 ， 相信很多沒去過宿遷的小伙伴都想前去品嘗一下 ， 但是在眾多美食之中哪些是最受歡迎的呢？一起來看看在宿遷最好吃的美食都有哪些吧！
相關經驗推薦
- 宿遷無限美味小吃 宿遷小吃排名前十名
- 青海的羊肉還是很好吃噠！
- 青海有哪些特產？ 青海有哪些特產小吃
- 去青海旅游，有哪些特色小吃推薦？
- 東營的美食，你吃過幾樣？
- 紅扒豬手香氣四溢大人小孩都愛吃
- 白城有哪些美食？ 白城有哪些好吃的特色
- 德州最具特色的小吃——羊腸子
- 這兩月吃了兩次。我兒子這幾月不斷到蒼州出差
- 記住吃、喝、睡、拉的20條養生常識，比黃金還值錢