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電餅鐺烤栗子、烤肉、土司雞蛋、土司雞蛋做法

電餅鐺小知識(shí)烙餅


電餅鐺烤栗子、烤肉、土司雞蛋、土司雞蛋做法

文章插圖
電餅鐺烤栗子 ， 秋天到了 ， 也正是栗子飄香季節(jié) ， 新鮮栗子洗干凈 ， 用刀給每個(gè)栗子開一刀 。 電餅鐺烤栗子注意事項(xiàng) ， 千萬(wàn)不要偷懶省略給栗子開口些這項(xiàng) ， 不然受熱的栗子想一個(gè)個(gè)小炸彈 ， 炸成栗子粉了！電餅鐺做土司雞蛋 ， 電餅鐺加熱融化黃油 ， 土司切片 ， 圓形杯子倒扣在土司上狠狠地一按！
或者肉餡打入一顆雞蛋并調(diào)好味 ， 放入電餅鐺中整成一個(gè)個(gè)小肉餅的形狀 ， 煎熟 。 雞翅提前腌好了 ， 放入電餅鐺中煎至兩面金黃 。 將魚蝦收拾干凈 ， 腌至入味 ， 放入電餅鐺中煎熟且表面金黃酥脆 。 注意 ， 不論煎還是烤 ， 電餅鐺都需要提前預(yù)熱的 ， 預(yù)熱好了再放入食材 。
電餅鐺除了烙餅還能做什么？電餅鐺雖然構(gòu)造簡(jiǎn)單 ， 卻能制作很多美味 ， 比如可以煎雞蛋、煎饅頭片、做水煎包、烤腸、烤茄子等等 ， 除了這些功能 ， 我今天就分享一個(gè)經(jīng)常用電餅鐺做的一道美味：油炸花生米 。 結(jié)語(yǔ)電餅鐺不僅僅可以用來烙餅 ， 除了烙餅還可以用來進(jìn)行油炸花生米 ， 不焦不糊 ， 簡(jiǎn)單快捷 ， 隨時(shí)想吃 ， 隨時(shí)可炸 。 喜歡花生米的小伙伴 ， 不妨用電餅鐺試一試 ， 會(huì)有意想不到的好結(jié)果 。
烙餅這是簡(jiǎn)單操作了 ， 烤一只全雞有沒有試過？準(zhǔn)備食材雞 一整只、鹽 1茶匙、花椒 5g、醬油 1茶匙、姜片蔥段 適量步驟1、將買來的小嫩雞洗凈 ， 用刀剔去雞的脊骨、內(nèi)臟和筋骨 。 ）2、向處理好的雞肉中加入鹽（1茶匙）、花椒、姜片、蔥段、醬油（1茶匙） ， 抓拌均勻后 ， 放入冰箱冷藏過夜 。
一直覺得電餅鐺是一種廚房必備的神器 。 最初知道電餅鐺是小姨在家庭微信群里發(fā)的一個(gè)圖片 ， 就是用電餅鐺煎兩條鯉魚 ， 煎得黃燦燦的 ， 甚是誘人……于是 ， 馬上問小姨要鏈接 ， 入手了一款多功能電餅鐺 。 其實(shí)電餅鐺最牛的功能是當(dāng)燒烤鍋用 ， 就是像那種韓國(guó)烤肉店 ， 想吃什么就煎烤什么 ， 撒上孜然粉就是味道正正的燒烤啦！電餅鐺還可以做烤魚 。 電餅鐺再繼續(xù)煮幾分鐘 ， 撒上蔥花香菜 ， 就可以吃啦！最后一張圖就是我做的電餅鐺烤魚 。
用溫水活面 ， 用筷子攪成面絮 ， 下手揉成軟硬適中的面團(tuán) ， 醒發(fā)至兩倍大 。 揉成長(zhǎng)條 ， 分成大小均勻的劑子 ， 在揉成饅頭狀 ， 進(jìn)行二次醒發(fā) 。 二次醒發(fā)很重要 ， 根據(jù)面團(tuán)的軟硬、室內(nèi)溫度 ， 決定醒發(fā)時(shí)間 。 電餅鐺預(yù)熱刷一層油 ， 油熱放饅頭 ， 饅頭之間留好距離 。 饅頭底部微微發(fā)黃時(shí) ， 加入適量淀粉水 ， 蓋上蓋子蒸10分鐘出鍋 。
我家的電餅鐺大部分時(shí)間被用作烙餅了 ， 不過還可以用它煎蛋 ， 烤肉 ， 烤雞翅等等 ， 正好我前兩天剛用電餅鐺做了烤雞翅 ， 這里就分享一下吧 。 做法 ， 雞翅處理干凈后 ， 正反都劃幾刀 ， 撒適量鹽 ， 五香粉 ， 花椒粉 ， 生抽 ， 蠔油 ， 用手給每個(gè)雞翅都涂均勻腌制料 。 腌好后 ， 電餅鐺預(yù)熱刷油 ， 放入腌好的雞翅 ， 烤成金黃色就好了 ， 這樣做比烤箱烤的還要省事 ， 省時(shí)間 。
電餅鐺可謂是廚房小家電中的后起之秀 ， 它外觀簡(jiǎn)潔、操作起來頗為方便 ， 且具備雙面加熱、自動(dòng)控溫等功能 。 咱們今天除了烙餅就用電餅鐺來做點(diǎn)不一樣的美食 。 芝士三明治飯團(tuán)材料：原味芝士片1-2片、米飯1碗、南瓜80g、雞蛋1個(gè)、面包糠適量、鹽少許、黑胡椒少許、油適量做法：1. 食材準(zhǔn)備 。 此外用電餅鐺還可以烤肉 ， 烤海鮮 ， 烤蔬菜 ， 烤茄子 ， 簡(jiǎn)直是沒有它不能烤的！
電餅鐺披薩食材：冷凍披薩面餅 一個(gè) ， 洋蔥、青椒、火腿臘腸 ， 青豆胡蘿卜玉米粒等 適量 喜歡的水果丁適量 馬蘇里拉芝士條 適量 ， 披薩醬 適量 。 電餅鐺香蕉松餅食材：面粉：120g ， 雞蛋：2個(gè) ， 香蕉：2個(gè) ， 糖：30g 。 制作步驟：1、雞蛋蛋黃、蛋清分離 ， 香蕉壓成香蕉泥 。

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