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小馬說旅行， 在很多的旅行中， 選擇目的地的時候一定會考慮到美食， 如果這個地方美食不多的話， 或許就會往后靠 。 不過說到美食省份的話， 大家首先想到的肯定是陜西， 廣東或者是四川等， 畢竟這些地方的小吃即便你沒吃過， 也有所耳聞 。
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不過作為美食低調(diào)的浙江省來說， 同樣私藏著豐富的地道風(fēng)味， 尤其是對于吃貨來說同樣是會讓你驚喜的地方 。 當(dāng)然浙江的美食不僅僅只有我們比較熟悉的小籠包和片兒川， 在小馬走過浙江11個地級市之后， 最讓我驚喜的就是下面這幾種小吃， 讓我的記憶猶新 。 這些小吃美食同樣可以成為你來浙江旅行必打卡的美食體驗， 那么一起來看看都有哪些風(fēng)味小吃吧！
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三頭一掌 美食品嘗地：衢州
在很多的印象中， 浙江的美食幾乎都是清淡， 那是因為你沒到過衢州， 如果你去過衢州旅行的話， 那么一定會顛覆你對于浙江美食的印象 。 在這里可以品嘗到眾多拉出新高度的美食， 其中最經(jīng)典的就是三頭一掌， 所謂的三頭一掌也就是兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌 。
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這是一種爽辣鮮美的特色小吃， 在三頭一掌中小馬個人最喜歡的就是鴨掌和魚頭， 畢竟兔頭和鴨頭看起來多少有些重口味， 似乎更適合當(dāng)?shù)厝似穱L， 作為旅行者想要體驗稍微小清新一點的美食的話， 那么鴨掌就很適合 。
通過長達(dá)幾小時鹵煮方式烹飪的鴨掌， 吃的時候香味四溢， 肉質(zhì)酥爛， 仿佛一口下去鴨掌的皮和骨頭會自動脫落 。 加上配料豐富和講究， 因此吃的時候入口就很鮮美， 辣椒的加入使得辛辣開胃， 似乎一口氣吃五只鴨掌都不過癮 。
烤餅 美食品嘗地：龍游
雖然說浙江主要以米飯為主， 但是在一些山區(qū)里同樣會制作出非常特色的面食， 其中個人比較喜歡的就是烤餅 。 浙江境內(nèi)制作烤餅的地區(qū)不少， 金華， 溫州， 臺州， 衢州， 麗水等地都有， 但是在小馬看來最喜歡的還是龍游的烤餅 。
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烤餅是衢州地區(qū)非常代表的美食， 外表看起來有點像是球形狀， 外表酥脆， 里面包裹著餡料 。 餡料種類豐富， 梅干菜肉， 榨菜肉， 蔥花肉， 純?nèi)猓?純素等等 。 一口咬下去， 湯汁四溢但卻油而不膩， 搭配上松脆的外皮， 吃起來格外的有味道 。
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毫無疑問， 這種看起來非常普通的龍游小吃， 卻成為最經(jīng)典浙江美食之一， 可以說在龍游的大街小巷中隨便找一個店鋪品嘗衢州烤餅的話， 味道都不會太差， 可見當(dāng)?shù)厝嗽缫呀?jīng)嫻熟的將這種美食傳承了下來 。
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蛋清羊尾 美食品嘗地：臺州臨海
同樣作為一座小眾的旅行地， 臺州臨海的知名度非常小以至于很多旅行者都錯過了這個寶藏地， 除了擁有眾多古跡之外， 在臨海最不能錯過的就是擁有地道風(fēng)味的小吃 。
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據(jù)不完全統(tǒng)計在臨海城內(nèi)藏著100多種小吃， 在眾多小吃中小馬個人對于蛋清羊尾最感興趣， 因為聽名字感覺像是一個以羊肉為主的美食， 但其實它僅僅只是因為造型類似羊尾巴而得名 。
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