孫樹俠表示， 身體健康者過多使用人參進(jìn)補(bǔ)， 非但無益于健康， 甚至還會(huì)招致疾病 。 尤其是懷孕后期的孕婦、嬰幼兒、少年兒童、血?dú)夥絼偟那鄩涯辏?更不可盲目服用人參 。 身患瘡、疥、癰或咽喉腫痛者， 服用人參后可能導(dǎo)致瘡毒大發(fā)、經(jīng)久不愈等嚴(yán)重后果 。
吃參別配幾樣食物
不論是人參還是其他進(jìn)補(bǔ)品， 譚子虎認(rèn)為都要根據(jù)病人的體質(zhì)來辨證施治 。 中醫(yī)建議有氣虛體弱者,宜進(jìn)補(bǔ)人參制品,以補(bǔ)氣養(yǎng)血， 調(diào)整陰陽(yáng)平衡 。 中醫(yī)認(rèn)為， 氣是構(gòu)成人體和維持人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)之一 。 氣運(yùn)行不息， 推動(dòng)和調(diào)控著人體內(nèi)的新陳代謝， 維系著人體的生命進(jìn)程 。 “氣虛”是指元?dú)獠蛔阋鸬囊幌盗胁±碜兓白C候 。 用參類進(jìn)補(bǔ)可調(diào)節(jié)機(jī)體恢復(fù)健康狀態(tài) 。
孫樹俠表示， 人工種植的五年以下人參為食材， 五年以上的為藥材 。 人參作為藥食同源的食物， 一般情況下， 食用小劑量會(huì)促進(jìn)人體健康， 食用量每天不超過3~4克 。 譚子虎表示， 目前市面上的參片、參粉和參膏在療效上并沒有太大區(qū)別， 只是劑型不一樣， 吸收速度上人參膏會(huì)稍快 。
葡萄 。 參類與葡萄同吃影響人體對(duì)參類的吸收， 從而降低保健效果 。 因?yàn)槠咸阎泻绪匪幔?極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀 。
茶 。 茶葉含有鞣質(zhì)， 易與人參皂苷結(jié)合， 不易被人吸收 。 茶葉還含有咖啡因等物質(zhì)， 能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)， 參類也有類似作用， 因此同時(shí)服用參和茶容易使人出現(xiàn)睡眠質(zhì)量降低、煩躁、頭痛等現(xiàn)象 。
蘿卜 。 中醫(yī)認(rèn)為， 蘿卜下大氣、消谷， 現(xiàn)代研究表明， 蘿卜消食利尿 。 人參大補(bǔ)元?dú)猓?吃蘿卜卻可破氣， 這樣人參就起不到滋補(bǔ)作用了 。 此外， 大部分的滋補(bǔ)品都有補(bǔ)氣作用， 故均不宜與蘿卜同時(shí)服用 。
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