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巴州魏油茶油茶在巴中人的早餐中占據了重要的位置 ， 還記得魏油茶嗎？吃的不僅是豆腐腦 ， 還是巴中人的回憶！巴山回鍋肉雖然在各地都能吃到地道的回鍋肉 ， 但是用巴山土豬肉炒出來的回鍋肉 ， 你還是要到巴中來吃！因此 ， 如果你到了巴中 ， 就一定不要錯過機會！巴山鐵罐飯用鐵罐、柴火煮出來的罐罐飯 ， 是大多數巴中人的童年回憶 。 一提到巴中美食 ， 外地的朋友們都會想到川北涼粉 。
巴中 Top3第1名：油茶推薦理由：老一代巴中人的心頭好！油茶更是占據了巴中人早餐的重要位置 。 加上豌豆粉 ， 以及鹽、辣椒、花椒等20余種佐料 ， 攪拌后食用 ， 味道很獨特 。 合江烤魚即是其中饒有特色的一個 。 先烤后燜 ， 放上豆花和魚腥草 ， 美味而獨特 。 至今油炸粑仍然是內江人喜愛的小吃 ， 城區內已有多處店、攤專賣此種食品 ， 熱鍋熱灶 ， 現炸現賣 。
身為巴中人很榮幸回答這個問題 。 不錯 ， 它就事我們巴中平昌老家的土特產――油炸魚 ， 而且告訴大家三房灣油炸魚最為出名 。 記得之前很早的時候每年來來回回出去打工的人們經過三房灣路段時都會下車買上幾斤油炸魚 ， 帶在路上吃或者送親戚朋友 。 現在這油炸魚生意蔓延到整個縣城里面都有 ， 而且大家也很喜歡吃 。 這個油炸魚需要河里面的小魚 ， 外面裹一層特制的辣椒粉跟米粉 ， 放入油鍋炸至兩面金黃 。
巴中雖屬中國革命老區 ， 一直隱居叢山之中 ， 但美食待客也一直是家庭傳承并引以自豪的口碑 ， 自古非常講究 。 其中以十大碗最為知名 ， 每逢特別重大節慶必配 。 不好意思 ， 口水已經出來……特別值得一吃的是巴中的包子巴中的包子巴中的包子!!!最后還有農家殺豬宴 ， 親朋好友歡聚一堂 ， 新鮮美味+歡聲笑語 ， 簡直不擺了 。 截止目前我仍然保持每年至少一次殺豬宴的優良傳統!所以來吧 ， 如果你是資深吃貨!
【舌尖上的巴中——巴中美食】川東北峽谷第一漂 ， 擁有66灘67潭 ， 漂流總長度達5公里 ， 總落差162米 ， 目前為四川境內較大落差的漂流 ， 南充、廣元地區最大落差漂流 ， 被譽為“浪尖上的過山車” ， 總用時達2小時以上 ， 山環水繞 ， 風景如畫 。 其中單個滑道長度150米 ， 最大落差達22米 ， 大小66個滑道驚險刺激無比 ， 一路漂下 ， 帥哥們一路歡笑 ， 美女們一路尖叫 ， 但有驚無險 。 無漂流、不夏天 ， 這個暑假：蒼溪縣喚馬鎮五峰峽巴人部落漂流見！
現狀：傳統名小吃很多已消失2009年春節期間 ， 旅居成都的王先生帶著妻兒回到巴中 ， 憑借記憶來到了讓他魂牽夢繞的老地方 ， 準備吃一頓巴城名特小吃“楊鴨子” ， 結果 ， 老店早已改頭換面 。 不光是昔日譽滿巴城的“楊鴨子”銷聲匿跡 ， 當年與“楊鴨子”一起被評為巴中四大名特小吃的砂糖油干、梆梆甜馬蹄糕也失傳了 ， 只有其中的魏油茶還在經營著 。
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