文章插圖
他們家的餛飩是完全沒有味精的清水餛飩， 但也依然美味 。 奧秘就在肉餡選材上， 用的都是前腿上最嫩的一塊 。 老板每天天不亮就去菜場采購 。
文章插圖
而為了保證新鮮， 他家每天只賣100碗餛飩， 每一碗都是渾然一體的香， 純粹到無法自拔 。
文章插圖
人均：10元
營業時間：6:00—18:30
地址：新馬路4號浦鐵一村內
文章插圖
為了一碗餛飩去江北， 并不稀奇， 簡陋的大喜餛飩從不缺人氣 。 開了20幾年的餛飩店， 在一片梧桐樹下， 即使是大夏天也會有人來吃一碗燙口的餛飩， 暢快淋漓地流一身汗！
文章插圖
這么多年， 大喜不改自己砌的灶臺， 燒的是柴火和煤， 小時候的味道就是這么經典 。 骨湯底， 加淡淡的醬油色， 和一點青蔥， 自己加一點辣油， 味道真的不簡陋 。 三鮮餛飩的雞蛋肉絲很鮮！
文章插圖
因為人流一直很多， 所以餛飩一直在包， 堆積成小山一樣， 早6點到晚6點， 不停歇 。 他家還做鴨血粉絲湯， 煎餃、小煮面等等， 早上喝餛飩， 中午吃面條， 沒毛病！
文章插圖
人均：12元
營業時間：10:00—18:00
地址： 莫愁新村路南湖公園附近
文章插圖
這家店開了26年， 最早是老板的父母開的， 父親不忙的時候， 喜歡下碗餛飩吃， 在餛飩里加上攤子上的鴨血鴨肝鴨腸鴨肝， 客人看到也要求下碗一樣的 。 這才變成了店里的招牌 。
文章插圖
他家的鴨血用的是離得不遠的陸家鴨子的， 鴨肝鴨腸鴨胗， 內臟處理的很干凈， 完全不會腥！點一碗餛飩滴一點辣油， 配一個脆香的小鍋巴， 元氣滿滿的一天就開始了 。
文章插圖
想吃的話， 可要早點去啊， 從91年開始到現在， 南湖鴨血餛飩積攢了無數忠實的回頭客和夠硬的好口碑 。
文章插圖
人均：7元
營業時間：6:00—19:00
地址：南京秦淮區中營6號
文章插圖
安慶人走街串巷賣餛飩的歷史， 已經有100多年 。 這家安慶餛飩店， 一直是夫妻兩經營， 20多年沒換過人， 環境就很有年代感 。 現在餛飩常有柴火卻不多見， 遺產級別的小食怎么能錯過 。
文章插圖
安慶餛飩皮薄肉嫩湯鮮， 加個荷包蛋， 撒一把蔥花、滴幾滴瓷罐子里裝的辣油， 滿滿生活氣 。 他家除了餛飩還有面， 價格赧然寫在墻上， 一寫就是好多年 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 鄒城美食大全千年匯一桌，有幸吃上一桌“孟家宴”鄒城美食推薦
- 成都人對吃兔頭有什么誤解？成都為什么愛吃兔頭
- 福建有哪些外地人不敢吃的美食？福建人好吃嗎
- 海口有哪些傳統美食？海口特色美食小吃
- 寶雞周邊有哪些知名旅游景點？寶雞好吃的地方推薦
- 瀘定橋離水面高約幾丈有幾根鐵索組成
- 沒有太陽會曬黑嗎
- 夏季五種食品能有效緩解便秘癥狀
- 煲什么湯可以清肺化痰_清肺化痰的食物有哪些
- 《劍圣傳奇》評測：擁有特殊技能的卡牌游戲[多圖]