薄荷的葉子一般呈圓形（橢圓）和披針形（卵狀） ， 還有的為稀長圓形 ， 前尖后圓 ， 邊緣有著較為粗大的鋸齒 。
薄荷的花為球形輪廓 ， 直徑約為18毫米 ， 花冠呈淡紫色 ， 長約4毫米 ， 外面也和莖一樣長有微細柔毛 ， 花瓣為長圓形 。
薄荷的黃褐色果實形狀則為卵珠形 。
薄荷的生長習性
薄荷適應環境的能力比較強 ， 野生的多長在潮濕地的水邊 ， 2100米的海拔下均可生長 ， 最高可在海拔3500米的地方生長 。
因為是宿根植物 ， 因此可以由根莖宿存過冬 ， -15℃的低溫也不會致死；若溫度在20-30℃之間 ， 水肥供應正常 ， 則生長隨溫度升高而加快 。
薄荷需要接受充分的陽光照射 ， 對其開花有利 。
土壤方面適應性也較強 ， 砂質土壤與沖積土最為適宜 ， 其次土壤的排水性能要好 。
薄荷的價值用途
食用價值：薄荷主要可供食用的部位是莖、葉 ， 也能夠進行榨汁 。薄荷不但能夠用來調味 ， 也能用作香料 ， 還可以沖茶和配酒 。
藥用價值：薄荷作為中藥使用已經有了很長一段歷史 ， 整株都可以入藥 ， 對治療感冒發熱、頭痛、肌肉痛和麻疹不透等病癥都有不錯的療效 。
薄荷草的花語
【薄荷 薄荷酒】薄荷草因其清新無比的香味而象征著“高尚的美德” 。
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