【自助海鮮猛吃傷肝腎】自助餐是很流行的一種聚餐方式 ， 各式各樣的蔬果、肉類、海鮮等十幾種食物擺在面前 ， 可以大快朵頤 。但有些人吃自助餐 ， 抱著一種“吃夠本”的心態 ， 緊盯著最貴的海鮮區 ， 便宜的果蔬吃得很少 。殊不知海鮮再好 ， 也要適可而止 。
海鮮是一種高蛋白、低脂肪食物 ， 比起紅肉類 ， 讓人變肥胖、患“三高”的風險要低很多 。但正是由于蛋白質含量高 ， 吃得過多會造成蛋白質攝取過量 ， 給肝腎帶來很大負擔 。同時 ， 海鮮的嘌呤含量也很高 ， 很容易使尿酸升高 ， 誘發痛風；如果平時尿酸就高 ， 還吃很多海鮮 ， 喝了不少啤酒 ， 那等于是雪上加霜 。
此外 ， 海鮮還是微生物滋生繁殖的“溫床” 。自助餐的食物基本都暴露在空氣中 ， 很容易滋生細菌 。如果食用了被感染的海鮮 ， 很容易誘發胃腸道疾病 ， 可能會出現腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀 ， 嚴重時還會因脫水、血壓下降造成休克 。從安全與營養的角度考慮 ， 自助海鮮一定要適量吃 ， 建議量為40~75克/日 ， 多選擇蝦類、貝類等 ， 少選擇生魚片、螃蟹等 。
吃自助餐 ， 食物量的把控和種類的選擇也很重要 ， 否則很容易吃撐和吃錯 ， 給胃腸帶來負擔 ， 損害健康 。不妨先喝少量比較溫熱的湯品 ， 既能喚醒腸胃 ， 還可以減少進食量 ， 最好不喝高糖的甜飲料；香腸、火腿、培根等一些加工的肉食 ， 解解饞就好了；主食最好用粗糧、薯類代替高熱量的甜點 。
相關經驗推薦
- 吃海鮮對身體有好處，注意這3個問題 吃海鮮有什么好處呢
- 7.8月份吃什么海鮮，讀完才會真正了解 7-8月份吃什么海鮮
- 大連海鮮燜子、韭菜炒海腸子、海涼粉
- 吃水產海鮮的注意了，這些部位不能吃
- 廣州美食攻略 廣州美食攻略自助餐
- 海鮮不能跟啥同吃，關鍵信息不要忽略 海鮮不能與什么同吃
- 北戴河有哪些美食？ 北戴河美食一條街
- 新西蘭海鮮與葡萄酒 新西蘭盛產葡萄酒么
- 過年吃為先，煙臺食物四大類：果蔬、酒水、海鮮、肉食面食
- 煙臺燜子，蓬萊小面，鲅魚餃子，各種海鮮等