新聞回顧：科威特死魚貼眼珠貼片冒充鮮
【死魚貼眼珠貼片冒充鮮魚，怎樣才能買到新鮮的魚？】9月1日，科威特Ayman Mat新聞網在上傳了一段當地網友提供的視頻 。該網友一天前在家清理剛買的魚時，居然洗著洗著，就把魚的“眼睛”給洗了下來……
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原來，商家為了讓死魚看上去更新鮮，居然在已經變渾濁的魚眼之上又貼了兩片塑料貼片 。這段視頻在臉書上的瀏覽量達到了近4萬，在推特上則收獲了5.7萬多次轉發和11萬多個贊 。
報道稱，目前，科威特商務部已經找到了這家店的所在，并勒令后者關門 。當地政府還無法統計總共有多少人遭到這家店的詐騙 。
怎樣才能買到新鮮的魚？
吃魚講究新鮮，你知道怎樣才能挑到新鮮的魚嗎？今天小編就教大家幾個買魚的實用小技巧 。
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1.看水箱顏色
在超市或市場購買活魚時，首先要看“水色” 。因為它是水質好壞的體現，如果呈現深綠色或是藍色，可能是藻類過多，說明很久沒有換水和清洗水箱了，可能會影響魚的健康 。水色清澈、流動更換的水箱中，一般魚也會更加鮮活 。
2.看個頭
魚的個頭決定其口感和安全性 。太小，魚還沒有長大成熟，肉質不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多 。太大，意味著魚的年齡老，肉質粗糙，體內可能積聚了不少有害物質 。因此，買魚選個頭“八分大”左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤-1斤、草魚4-5斤的為宜 。
3.看魚眼
買魚時特別要注意觀察其眼睛和鰓 。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色 。稍不新鮮的魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內溢血發紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色 。而腐敗的魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色 。
4.看魚肉顏色
魚因為品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分 。但是當你在買魚的時候，如果發現魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很可能是染色劑的“功勞” 。
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