盤點(diǎn)一下“騙得人死不償命”的菜品， 看看你在餐廳點(diǎn)過哪些 。 大家好， 我是饞嘴老余， 今天和大家分享的是同一道菜， 名字不同！很有意思！
不得不說， 這些改良菜看起來高大上， 其實(shí)讓人哭笑不得 。 那么， 我們就來看看“騙死人不償命”的菜吧 。 順便看看你點(diǎn)了這些菜沒有！
第一眼看到這個(gè)菜名， 真的以為會(huì)很貴， 感覺菜應(yīng)該很硬！(硬菜在北方是主菜的意思)
但這道菜真正的做法是：用麻纖維刀把黃瓜切成片， 然后擺成龍的形狀， 最后撒上白糖 。 這是青龍臥雪！不得不說， 這道菜的名字很符合！但也是刀功精湛的菜！
說實(shí)話， 吻別這道菜太老了， 不能吃了， 但是這道菜名字我想不起來了！但是老余一邊吃一邊想， 突然想通了！不， 仔細(xì)想想， 這個(gè)菜名真的很貼切！不是每咬一口蝸牛都像吻別！
如果只看這道菜的名字， 請(qǐng)?jiān)徫抑R(shí)的匱乏！真的不敢想象那會(huì)是什么樣的食物！但是看著看著真的讓人無語！為什么這么說？
因?yàn)檫@道菜是炒黃豆芽！它的做法是：將五花肉翻炒， 放入蔥、姜、辣椒， 炒香， 再放入8成熟的黃豆和黃豆芽， 少量生抽、蠔油、鹽， 翻炒均勻， 炒至豆芽斷， 再點(diǎn)幾滴香油出鍋！(母子相見， 我不得不說， 大佬們真的知道名字！)
如果只是看菜名的話， 這道菜的名字“走在鄉(xiāng)間小路上”給人一種田園的氣息 。 但其實(shí)這道菜是紅燒豬蹄， 只是在豬蹄的外圍， 放了一圈西藍(lán)花！其實(shí)仔細(xì)看還是和這道菜的名字相對(duì)應(yīng)的！
紅燒豬蹄制作注意事項(xiàng)：不管菜名怎么變， 好吃干凈的豬蹄才是這道菜的核心！很多朋友在給豬蹄去毛的時(shí)候都是用火燒的方法， 但是外皮上的毛都燒干凈了， 但是皮里面還有一些， 所以正確的做法是用開水加熱豬蹄， 趁熱用鑷子把毛拔出來 。 這是最干凈的方式， 但也是最費(fèi)時(shí)間的！
從菜名分析， 這道菜應(yīng)該是接近江湖菜的風(fēng)格， 但其實(shí)是青紅椒爆炒！青椒和紅椒的組合， 味道辣， 但外表華麗 。 再加上都是辣椒， 真是“雙驕”！
這么有詩意的菜名， 我嘗了才知道 。 原來這是海帶絲燉豬蹄！把海帶絲比作黑發(fā)， 把豬蹄比作手 。 不用說， 這個(gè)分析還是挺有道理的！
雪山飛狐是我一直知道的一道菜， 因?yàn)槭沁@里的人氣菜！就是把粉條炒到蓬松發(fā)白， 再把炒好的蝎子放上去 。 粉絲炸好后會(huì)變得蓬松潔白， 就像雪山一樣， 而蝎子則像狐貍一樣 。 這道菜不僅好吃， 而且營養(yǎng)豐富！
【母子相見打一個(gè)菜名，這幾個(gè)知識(shí)真想不到 母子相會(huì)打一菜名】這道菜的名字太棒了！紅燒豬舌(舌頭)和紅燒豬耳朵！一個(gè)是說， 一個(gè)是聽！別說， 這道菜不僅名不虛傳！關(guān)鍵還是很不錯(cuò)的零食！
不得不說， 廚師們腦洞大開！蒜苔炒五花肉， 蒜苔比作亂棍， 五花肉比作豬八戒 。 仔細(xì)看這道菜也很合適！
說實(shí)話， 以上所有菜名中， 我個(gè)人覺得最貼切的菜名就是這種心痛的感覺！50元， 一杯白開水！你這種精品， 不合適！
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