【做法】黃豆提前洗凈浸泡10小時；放入鍋中蒸40分鐘；取出加熱 ， 撒上納豆粉 ， 攪拌均勻；蓋上保鮮膜戳幾個小洞；電飯鍋放入40~50的熱水 ， 放入黃豆 ， 加蓋發酵1天 。
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豆花和醬油也是由豆類發酵而成的 。 如果不喜歡納豆 ， 可以用納豆代替 ， 但是一定要適量食用 。
乳制品和綠葉蔬菜中也富含維生素K2 。 一般來說 ， 蔬菜葉子越綠 ， 維生素K2的含量越高 。 但綠葉蔬菜中含有的草酸會阻礙人體對鈣的吸收 ， 所以食用前最好用開水焯一下 。
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