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1、舌尖上的上饒 ， 上饒美食
【上饒德興烏佬果，好看又好吃 超市買的德興烏佬果好吃嗎】上饒德興的烏佬果堪稱一絕 ， 好看又好吃 。 烏佬果類似湯包 ， 蒸熟了像一朵朵菊花 ， 晶瑩剔透 。 紅薯粉搟的皮子薄如紙 ， 餡料是豆腐和肉沫 。 紅薯粉的要求特別嚴(yán)格 ， 據(jù)說要用過濾了兩次的粉才行 ， 而且要即揉即包 ， 大概是因?yàn)槠ぬ〉木壒?。 包好了可以速凍 ， 吃的時(shí)候用一個(gè)抹上小油的碟子裝好 ， 放在蒸籠里 ， 十多分鐘開鍋 ， 撒上些許蔥花 ， 口味重的還可以拌點(diǎn)辣椒醬 。
上饒人杰地靈 ， 名山古籍眾多 ， 自然風(fēng)景優(yōu)美 。 上饒不僅風(fēng)景 ， 美食也獨(dú)具特色 ， 各種美食數(shù)不勝數(shù) ， 誘人味蕾 。 上饒比較有特色的飯店中 ， 弋陽龜峰山莊的特色菜弋陽年糕、弋陽國道魚、龜峰扣肉都是當(dāng)?shù)孛?。 上饒炒螺螄是出了名的必點(diǎn)夜宵 ， 在上饒縣 ， 可以炒著吃的螺螄分為兩類 ， 一種是生長在田里的田螺 ， 一種是生在小河里的 。 上饒縣人的芋頭水晶餃?zhǔn)遣挥妹娣?， 其餃子皮是用芋頭加紅薯粉制成 。 深夜里 ， 一碗上饒米粉、份水晶餃……
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