文章插圖
沒有什么事情，
是一盤地道的上饒菜解決不了的，
如果有，
那就來一桌！
今天， 讓我們看看
上饒各縣市區(qū)具有代表性的菜
在揭曉答案前， 小編要提醒各位
沒吃飯的趕緊吃點(diǎn)
吃了飯的再備點(diǎn)
以免越看越餓， 越餓越想看
信州區(qū)
雄魚頭燒豆腐
文章插圖
嫩滑鮮美、盈香滿席、后味無窮的鳙魚頭燒豆腐， 是上饒美食的經(jīng)典 。 特別指出的是此菜所使用的油是上饒本土出產(chǎn)的茶籽油， 魚頭也是信州本土出產(chǎn)的雄魚頭 。
芋頭牛肉
文章插圖
芋頭牛肉， 主料采用信州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)芋頭和本土朝陽水牛肉烹制而成， 為信州當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣穗?。
廣豐區(qū)
豌豆燒鯽魚
文章插圖
廣豐豌豆燒鯽魚屬贛菜系饒幫菜一支， 是廣豐縣的一道特色菜， 因其具“鮮香酥軟”的優(yōu)點(diǎn)而深受民眾喜愛 。
廣豐炒粉
文章插圖
廣豐炒粉軟硬適中， 干濕自如， 入口爽滑， 味道獨(dú)特， 唏溜溜呼啦啦的聲音清脆悅耳！婦幼老少皆喜愛！被譽(yù)為“小吃之王”、“食中魁首” 。
上饒縣
燒餅
文章插圖
肉燒餅是上饒的特色小吃形圓而薄， 正面貼滿芝麻仁， 精肉置餅中， 呈黃色 。 吃起來口香味美， 越嚼越香， 風(fēng)味獨(dú)特， 剛出爐更佳 。
茶亭狗肉
文章插圖
食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄， 提高消化能力， 促進(jìn)血液循環(huán) 。 冬天常吃， 可使老年人增強(qiáng)抗寒能力 。
玉山縣
臨湖豆腐
文章插圖
熏香味的豆腐干配上蕎頭， 上好的下酒菜、下飯菜 。 水水嫩嫩的臨湖豆腐也是一絕呢， 無論是煮湯， 還是煎炒， 都很美味 。
炒螺螄
文章插圖
螺螄500克， 加入薄荷等炒制而成， 味道鮮美， 薄香襲人， 深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏郏?上饒人一盤薄荷炒螺螄、一瓶啤酒， 夜宵的黃金搭檔， 有木有？
橫峰縣
港邊鵝
文章插圖
橫峰港邊鵝主材港邊鵝是產(chǎn)自橫峰縣港邊鄉(xiāng)的農(nóng)家土鵝， 輔以辣椒、大蒜、茶油烹制而成， 是純正的綠色食品 。
葛粉蒸肉
文章插圖
葛粉蒸肉是相當(dāng)受大家歡迎的一道菜， 很多人都非常喜歡吃， 又滑又嫩， 好吃不膩， 每周吃上一次還能起到很好的敗火作用 。
弋陽縣
經(jīng)國扣肉
文章插圖
龜峰扣肉“色、香、味”俱全， 色澤鮮亮， 肥而不膩的扣肉配上香味四溢的梅干菜， 令人回味無窮 。
國道魚
文章插圖
國道魚選用優(yōu)質(zhì)信江紅鯉、鯽、鳙、草魚為主原料， 佐以獨(dú)特配料， 經(jīng)30分鐘左右小火勻燴而成， 具有味美鮮嫩之特點(diǎn)， 被評(píng)為中國贛菜名菜 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 上饒有哪些特色小吃？上饒小吃有哪些
- 淀粉使用小技巧 淀粉到底怎么用
- 好奇心食堂：各國泡面大評(píng)比，你吃過幾種？
- 煙臺(tái)燜子，蓬萊小面，鲅魚餃子，各種海鮮等
- 南寧市各縣市的土特產(chǎn) 南寧市賣土特產(chǎn)的商店
- 各種咖啡的制作介紹 各類咖啡制作的方法
- 防各種書蟲的方法
- 戒煙后各天的生理反應(yīng)
- 膝蓋各個(gè)部位疼痛圖解
- 山西臨汾的各地特產(chǎn) 山西省各地的土特產(chǎn)