茄子什么時候成熟呢？茄子要多長時間能成熟，很多人還不知道！ _生活百科

【茄子什么時候成熟呢？茄子要多長時間能成熟，很多人還不知道！】昨天，在種植技術交流分享會上，來自山東濰坊的高產大棚種植戶老楚分享了自己的一些種植經驗，談到了很多蔬菜，包括辣椒、西紅柿、黃瓜、茄子等。讓很多來到現場的農民朋友受益匪淺。昨天，老褚砍下茄子枝，讓茄子結出更大的果實。他還談到了溫室里茄子的收獲。

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大家都是怎么做大棚茄子的收割的？楚說，他們山東的茄子早就該收了。為什么？
褚說，在他們當地種植茄子通常在茄子成熟前3~5天開始收獲。如果是早熟栽培，因為需要提早上市，所以會提前收割。特別是對于茄子，老褚表示，適當的早期收獲可以防止茄子掉苗和“小老株”的出現，還可以提高茄子以上果實的坐果率，增加早期產量，提高茄子的商品化程度等諸多優勢。

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傅老師也同意老楚的觀點，因為我們今年大棚種的茄子就是這么干的。適當提早采收茄子，尤其是門茄，確實可以防止茄苗脫落，避免茄子“小老株”的出現，提高門茄以上果實的坐果率。但是也有很多種茄子的朋友，在種植過程中沒有注意，不知道提前收割茄子會帶來什么好處。

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傅老師贊同種植者的理由是，有實驗表明，茄子應在其食用成熟前5天左右采收，也就是說，紫黑色茄子萼片下淺綠色環的帶寬在3毫米以上，果實應在完全成熟前采收，從“門茄”到“四門桶”座果率可達98%左右；但當環帶變得小于2mm，淺紫色，結果長大，座果率會下降到89 。 2%.等到萼片下的紅帶基本消失，切片粗糙，果實失去光澤，也就是茄子的座果率會降到78 。食用后5-6天采收時為1% 。因此，日光溫室茄子適當早收，可顯著提高日后坐果率。