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湖州國家旅游度假區位于湖州市北部 ， 太湖南岸 ， 行政總面積55.3平方公里 。 是首批國家旅游度假區、國家水利風景區、浙江省生態旅游示范區 。 東鄰上海 ， 南接杭州 ， 與無錫、蘇州隔湖相望 。 杭寧高鐵、蘇神浙皖、杭寧高鐵穿境而過 。 度假村依山傍水 ， 風景秀麗 ， 氣候溫和 。 太湖、濯港、濕地組成的水系水質常年保持在三類水標準以上；綺山樹木蔥郁 ， 區內樹木覆蓋 ， 森林覆蓋率達80%以上；該地區陽光充足 ， 空氣潔凈 ， 負氧離子最高濃度達到每立方厘米56000個 ， 享有“天然氧吧”的美譽 。
度假村集名山、名湖、名史、名泉、名人、名剎于一體 ， 集馬家浜文化、崧澤文化、吳越文化于一體 。 這里有65公里長的湖岸線、宜人的溫泉、有海鷗和蒼鷺的濕地、Hokkeji遠處的鐘聲、綠草如茵的高山高爾夫球場和令人眼花繚亂的月亮酒店.其中不僅占有世界文化景觀之美 ， 而且領先中國第三淡水湖之浩瀚 ， 是生態環境優美的旅游休閑度假勝地 。
永春川家菜是漁人碼頭著名的“新永春” 。 離老永春不遠 ， 在老永春的基礎上做了很多創新菜 。 這次廚師給我們上了太湖魚三寶和生煎牛肉絲 ， 尤其是魚籽和魚泡煎的太湖魚三寶 ， 大家搶著吃 。
太湖三寶簡直滿足了你從小到大吃魚就想吃魚子的夢想 。 里面有魚泡泡 。 小時候經常被大人騙 ， 說小孩子吃了魚籽會變傻 。 小孩子吃雞爪寫的字會像雞爪寫的一樣 。 長大了就知道吃魚子不會變傻 ， 但是大人要自己吃 。 當然 ， 因為魚子膽固醇高 ， 不適合老年人多吃 。 魚塊是來自太湖的魚 ， 鯉魚籽作為魚籽 。 廚師說他家所有的菜味道都很濃 。 第一口吃起來是咸的 ， 回味有點甜 。 喜歡甜味的江浙滬客人都喜歡 。
廚師說 ， 新永春的菜雖然沒有其他餐廳的菜那么花哨時尚 ， 甚至感覺有點“土” ， 但充滿了家鄉和母親的味道 。
炒牛肉絲是真正的下一餐 。 將牛肉和蔬菜切成絲 ， 一起翻炒 。 香味濃郁 ， 口感好 ， 適合下飯 。
永春世家料理(漁人碼頭D座店)
地址：漁人碼頭D座(丁蓮芳對面)
電話：0572-2598877
【自助餐里的魚有籽是什么魚？自助餐的魚子是什么魚，這幾個方法管用】————————————————————
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