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抱螺粉這么做太好吃了一周做了好幾次

海南小知識(shí)特色美食

海南美食主要以海南島美食為主 ， 其中清補(bǔ)涼、瓊山豆腐、靈山粉、牛尾煲、黎苗螞蟻雞、瓊中山雞、抱羅粉、海南粉、陵水酸粉、錦山牛肉干、豬腸饃等最為著名！
說(shuō)起海南美食 ， 真的很多很多 ， 用數(shù)不勝數(shù)來(lái)形容也不為過(guò) ， 每個(gè)市縣都具有本地特色的美食 。 而最能代表海南美食的有四大美食：文昌雞、嘉積鴨(瓊海)、東山羊(萬(wàn)寧)、和樂(lè)蟹(萬(wàn)寧) 。
海南特色美食不過(guò)三鮮餃子 。 把大蝦去皮頭尾去黑線 ， 洗凈切成花生米大小 。 土雞蛋打散炒熟切碎 。 夾心五花肉切成大米粒大小 。 肉加雞湯打勻 ， 稀稠合適 ， 加入蝦仁 ， 加少雞蛋 ， 放入耗油、鹽、胡椒粉、雞精、綿白糖、香蔥、豬油拌勻后 ， 再多瀝入香油 ， 餡料就做好了 。 再和面搟片包餃子 。 水里加少許鹽化開(kāi) ， 慢慢加入到面粉中 ， 和成面團(tuán)靜醒會(huì) ， 再揉透后 ， 再靜醒十來(lái)分鐘就可搟皮包餃子了 。 水開(kāi)后下餃子 ， 再開(kāi)后點(diǎn)兩次水 ， 澇出裝盤上桌 。
在海南的時(shí)間里最愛(ài)吃的當(dāng)屬‘抱螺粉’和‘肥腸粉’ ， 早餐不愿做飯就下樓吃帶湯的‘肥腸粉’ ， 夜宵就吃‘抱螺粉’ 。 回到中原再想吃 ， 可就吃不到了 ， 因?yàn)檎也坏劫I家 ， 也不知那兒有賣的 。
一轉(zhuǎn)眼暑假就到了 ， 熱辣多彩的海南省成為眾多游人度假的首選之地！在此 ， 與各位分享一下海南獨(dú)具特色的美食！首先隆重推薦的是臨高乳豬 ， 只有在臨高才吃得到的正宗的乳豬 ， 想想都會(huì)流口水啊！第三要介紹下海南獨(dú)具民族特色的竹筒飯 ， 看著就想吃啊！第四個(gè)是沙蟲(chóng)海鮮粥 ， 沙蟲(chóng)是高蛋白的補(bǔ)品 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 對(duì)水質(zhì)要求特別高 ， 海南儋州盛產(chǎn)的沙蟲(chóng)肉質(zhì)爽脆鮮美 ， 煮出來(lái)的粥異常鮮美 ， 深受海南人民的喜愛(ài).
海南四大名菜：文昌雞 瓊海加積鴨 萬(wàn)寧東山羊 萬(wàn)寧和樂(lè)蟹海南其他地方小吃：1、臨高烤乳豬 2.儋州那大狗肉3、定安仙溝牛肉 4、海南粉 5、椰子雞 6、清補(bǔ)涼7、抱羅粉 8、黎家竹筒飯 9、萬(wàn)寧后安粉 10、儋州米爛11、陵水酸粉 12、海南雞飯 13、椰子糕 14、老爸茶 15、椰絲糯米粑 16、文昌糟粕醋17、苗家三色飯 18、文昌錦山牛肉干19、海南齋菜煲 20、瓊海溫泉鵝 21、
先說(shuō)海南的四大名菜:1.文昌雞！文昌雞是生長(zhǎng)在文昌潭牛鎮(zhèn)的參天大榕樹(shù)下的 ， 它喜歡吃掉在樹(shù)下的榕樹(shù)籽和綠草里的各種昆蟲(chóng)！加積鴨吃的是海灘涂水里的各種小魚(yú)蝦和米糠 ， 豆餅！海南還有各類特色小吃和甜品！海南有長(zhǎng)達(dá)八個(gè)月的悠長(zhǎng)夏日 ， 在炙熱的夏日黃昏吃上一碗冰爽的清補(bǔ)涼 ， 那真是通體舒暢 ， 爽歪歪啊！小吃有文昌抱羅鎮(zhèn)的抱羅粉！也可以用以上配料加芝麻油和胡椒粉干拌而吃！再有就是海南粉！
海南那邊的特色美食 ， 還是很多的 ， 我在那邊旅游的時(shí)候 ， 就吃過(guò)不下10幾種了 ， 但給我的感覺(jué)就是 ， 他們那邊做的美食小吃 ， 多有點(diǎn)清淡的感覺(jué) ， 我個(gè)人屬于口味有點(diǎn)重的人 ， 感覺(jué)有點(diǎn)吃不習(xí)慣今天就和大家分享一下 ， 我在海南那邊 ， 見(jiàn)過(guò)的特色美食小吃第一種就是：文昌雞 ， 這道菜在海南的名聲還是比較大的 ， 海南當(dāng)?shù)厝?nbsp;， 多是把這道菜列為海南“四大名菜”之中的 ， 而且是排在第一位的存在 ， 其實(shí)在我看來(lái) ， 文昌雞就是白斬雞的一種單獨(dú)吃

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