小時候吃的最多就是四川農村自家制作的豌豆涼粉，用純豌豆粉制作的，口感爽滑細嫩，滿嘴留香 。 加入調料，做出自己喜歡的口味，在配上一碗米飯，絕了！想想都口水直冒 。 現在雖然也還有制作的，但是卻再也找不到當初的那種味道了 。
【豌豆涼粉這么做太好吃了一周做了好幾次】油包子啊，這個不是每家每戶都做的 。 小時候每次蒸饅頭我奶奶總會蒸點油包子，那就覺得特別香，一次吃兩三個 。 如今倒不是不愛吃了，因為奶奶不在了，沒人給做了吃不上了，所以還是很懷念那個味道 。
一種是煎綠豆涼粉，通俗講就是煎涼粉 。 把油放在大的平底鍋里，然后放入切成片的綠豆涼粉，兩面煎出嘎巴，再放入蔥花、香油和鹽，好吃 。 一種是牛肉丸子，把炸好的牛肉丸子放到湯鍋里煮，然后再放入蒜苗什么的，記不清楚了，油比較厚，對于缺油水的年代，非常好吃 。 現在想想都流口水
白面饅頭是小時候永不忘卻的美食，收麥子的季節，白天割麥子，晚上打麥子，與天爭時間，早點把麥子收到倉庫里才放心，每天晚上棒男力都要出工，干到夜里12點，每人記工分不說，另外賞2個大白面饅頭，外公心疼我，每天領著我到生產隊麥場里睡覺，發了饅頭外公一口都沒有吃，看著我吃完，再讓我喝點水繼續睡覺，他又和其他人一樣開始忙活，饅頭的甜香是我至今忘不掉的味道，在我上小學的時候，外公也離開我們駕鶴西去了，長大以
這種東西小時候吃過，長大后再吃感覺真的不一樣了 。 小時候家里面都比較貧窮，只有逢年過節父親才會去買點肉，家人一起吃蒸肉或者餃子 。 還記得因為在家是最小了，大家都會把肉夾給我！現如今國家政策好了，人民生活水平也大大提高了 。 很多地方基本上每天都可以吃上豬肉了，甚至餐餐都能吃的上 。 真的感謝黨的領導，帶領我們走向了新時代；過上了小康生活！
有太多了，就現在能吃上，味道沒以前巴適了，有的沒賣了：成都春熙路的《龍抄手》、提督街的《生煎包子》和《三合泥》、太升路的《雞湯面》、玉帶橋的《張涼粉》、北門大橋的《章茶鴨》，馬鞍北路的《烤鴨子》《酥鍋魁》《手撕兔》、建工醫院旁的《甘記肥腸粉》、青龍場的《溫鴨子》《甜水面》 。 ……
小時候吃過最難忘的就是母親用豬肉燉的蘿卜粉絲丸子大雜燴，那時的豬肉特別的香，只有逢年過節的時候才能吃上肉，而且那種肉讓你吃一塊就永遠不能忘，現在的肉到處都是，再也吃不出當年的味道，這就是人的感覺，也許是肉的味道，也許是母親的味道吧！那時吃肉的感覺雖然已經過去了50多年，至今仍然念念不忘！
二叔的老婆也就是我的嬸娘，按道理來講，我從小是跟著瘋娘長大的，我常喚她二嬸兒 。 有時候瘋娘做生意回來會給我們每個人饃頭上放一小塊豆腐乳，軟軟糯糯香香的，那一小塊豆腐乳別提有多香了，吃一塊就好像一個暴發戶一樣的站在村頭跟小伙伴們炫耀 。 還有一天，瘋娘趕集回來，給我們三個孩子買了兩根油條，我們一個人分到了半根 。
記得最深的是點心匣子里的雞蛋糕，也叫槽子糕，濃濃的雞蛋味，咬一滿口留香，等客人走了，奶奶打開匣子，里面有好幾種點心，讓我和妹妹自己挑，我們總是先挑雞蛋糕 。 兒時覺得特別好吃 。 現在想起來還好象聞到了那香甜的味道 。 我想原先用的材料可能都是真材實料，沒有放那么多的食品添加劑，現在的為了好看，吸引眼球多賺錢盡放食品添加劑，味道也就變了 。
所有能吃的東西，都失去了小時候的味道，現在吃的東西，都比原來升級了，變態了，本質不一樣了，味道也不一樣了 。
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