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1、五十年前吃的東西,現(xiàn)在還能吃回來(lái)嗎?
【為什么小時(shí)候喜歡吃的東西,長(zhǎng)大后味道不一樣了?】五十年前也沒(méi)什么太好吃的東西,那個(gè)時(shí)候能填飽肚子就不錯(cuò)了,不過(guò)有兩樣吃的味道永遠(yuǎn)無(wú)法找回了 。 1968年我母親在一個(gè)農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng),我走了三十多里路才找到了她,中午時(shí)她拿著飯盒跑到伙房滿滿打回一飯盒炒雞蛋,揭開(kāi)蓋子那個(gè)香啊,看到也沒(méi)用太多的油,炒的很老,我三八兩下把一盒全吃了 。 以后我在飯館總要農(nóng)村炒雞蛋,提醒廚師少放油炒老些,可就是回不來(lái)原來(lái)的味道,他們說(shuō)現(xiàn)在雞蛋和油全變味了 。
這個(gè)問(wèn)題我自己深有體會(huì) 。 小時(shí)候自己不能接受的很多東西包括人物,吃食等等 。 現(xiàn)在卻都能習(xí)慣了,我覺(jué)得應(yīng)該是認(rèn)知能力產(chǎn)生了改變吧
2、小時(shí)候喜歡吃的東西為什么長(zhǎng)大后變成了老口味?
一是東西變了 。 很多小時(shí)候喜歡吃的東西,做好吃的東西的師傅都很地道 。 小時(shí)候自己的味蕾是很敏感的,能?chē)L出多種不同的味道 。 長(zhǎng)大的過(guò)程中,各種酸辣苦咸,自己變得越來(lái)越重口味,味蕾變鈍,也吃不出來(lái)以前的味道了 。 三是你的經(jīng)濟(jì)水平不一樣了 。 你當(dāng)時(shí)覺(jué)得好吃,可能是你口渴或者肚子餓,跟吃的東西沒(méi)關(guān) 。 正是你那時(shí)吃了一次,就把這種東西定型為自己喜歡吃的東西,于是大腦就把它歸為你喜歡吃,放在記憶里,一直到到現(xiàn)在 。
沒(méi)有改變,胡辣湯,鍋盔,……,做這些老口味需要的是慢功夫,現(xiàn)在的任何東西都是規(guī)模化,手工的幾乎銷(xiāo)聲匿跡了 。
3、小時(shí)候最喜歡吃的零食現(xiàn)在竟沒(méi)有一點(diǎn)食欲
長(zhǎng)大后不挑食了 。 哪種食物都有營(yíng)養(yǎng) 。 愛(ài)吃的話就是甜品,牛肉 。 小時(shí)候都忘了喜歡吃啥了
每個(gè)人小時(shí)候都會(huì)有很多喜歡吃的零食,但是隨著年齡的增長(zhǎng)那些小時(shí)候最喜歡吃的零食現(xiàn)在竟沒(méi)有一點(diǎn)食欲 。 辣條相信每個(gè)小伙伴小時(shí)候都對(duì)辣條情有獨(dú)鐘吧,簡(jiǎn)直就是喜歡吃的要命,以前上學(xué)的時(shí)候每天都要給媽媽要零花錢(qián),很多的時(shí)候都被買(mǎi)了辣條吃 。 隨著年齡大了,媒體曝光辣條生產(chǎn),很臟不衛(wèi)生,慢慢的也就不喜歡吃了 。 去超市買(mǎi)東西也不會(huì)再買(mǎi)辣條了 。 汽水汽水和辣條一樣是我們小時(shí)候非常喜歡吃的零食 。
4、為什么小時(shí)候喜歡吃的東西長(zhǎng)大了,口味卻變了?
4.小時(shí)候喜歡吃的東西必然還伴隨著一些回憶和氛圍,多年以后再吃已經(jīng)不是當(dāng)初那份感覺(jué),或許味道也已經(jīng)有了差別!
這個(gè)問(wèn)題我也想了很久,而且十分苦惱 。 我覺(jué)得不是小時(shí)候吃的東西變了,而是我們自己口味變了 。 確實(shí)小時(shí)候吃的很多東西感覺(jué)很香很好吃,現(xiàn)在再吃的話,就完全沒(méi)有那種感覺(jué)了,也不怎么想吃,味同嚼蠟 。 人有壓力了,口味變高了,甚至不愿意再去吃那些零食,可能是真的長(zhǎng)大了啊
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