初霜后 , 是絕佳的進補季節(jié) 。 多喝養(yǎng)生湯可以起到很好的預(yù)防疾病的作用 , 還可以滋補面色 , 健脾胃 , 補中氣 。
以下三種養(yǎng)生湯 , 特別適合秋季進補 。 女人經(jīng)常喝酒更漂亮 , 男人更強壯 , 孩子更健康 。 我們來看看是哪三種湯 。
【紅糖酒釀的南瓜丸子】
這碗湯特別適合女性食用 。 能美容養(yǎng)顏 , 補氣養(yǎng)血 , 體質(zhì)虛弱的人 , 建議多吃 。
同時 , 如果你想養(yǎng)窩 , 推薦參加我們最新的贏福利養(yǎng)卵巢增值活動 , 最低6折:打游戲贏福利|1022想讓你愛你 , 寵女人 。 密碼已解鎖 。
配料:南瓜、糯米粉、紅糖、酒 。
具體做法:
1.取出南瓜小塊 , 去皮去瓤 , 用清水洗凈 , 切成小塊 , 放入冷水中蒸熟 。
2.南瓜出鍋后 , 立即取出 , 壓成泥狀 , 倒入一碗糯米粉 , 揉成球狀;
3.把球形南瓜搓成長條狀 , 切成小條狀 , 再搓成小圓形 。 如果發(fā)現(xiàn)小圓被粘住 , 可以撒一點糯米粉在上面;
4.先往鍋里倒一杯水 , 放一塊紅糖燒開 , 再倒入圓子煮 。 蓋上鍋蓋 , 煮5分鐘左右 。 當(dāng)圓子熟到浮在水面上 , 就可以開始下一步了;
5.最后一步 , 將適量的酒倒入鍋中 , 攪拌 , 再次煮沸 , 然后出鍋 。
【蝦仁紫菜蛋花湯】
下面分享的這碗湯營養(yǎng)豐富 , 比骨頭湯強 。 經(jīng)常喝可以增強抵抗力 , 減少生病 , 非常適合體質(zhì)差 , 容易生病的人 。
配料:大蝦、雞蛋、紫菜、姜、蒜粉、胡椒粉、料酒、鹽、食用油 。
具體做法:
1.先將蝦去頭、去線、去殼 , 再加入料酒、胡椒粉 , 抓勻 , 放一邊腌制15分鐘 。 注意 , 蝦頭不要扔掉 , 洗干凈腌制備用 。
2.將兩個雞蛋攪拌均勻后 , 從鍋中加入食用油 , 將雞蛋煎至兩面金黃 。 雞蛋涼了 , 切成條狀備用 。
3.鍋洗凈 , 倒入食用油 , 姜切末蒜末入鍋 , 炒出香味 。 把蝦頭炒一下 , 加點胡椒粉和鹽 , 然后把蝦頭夾出來 。
4.鍋里留底油 , 倒入蝦 , 炸至頂色 。 加入兩碗水 , 煮3分鐘 , 加入紫菜和雞蛋絲 , 再煮一分鐘 , 加入適量鹽 , 少量醬油 , 撒上蔥花 。
[酸湯魚丸]
配料:龍魚、肥肉、金針菇、酸辣醬、雞蛋、洋蔥姜水、鹽和食用油 。
工具:料理機 。
具體做法:
1.將龍魚切成小塊 , 然后準(zhǔn)備兩塊肥肉 , 洗凈備用 。
2.姜、蔥切片 , 取汁 , 然后放入開水中浸泡 , 至開水冷卻 。
3.將魚和肥肉倒入料理機中 , 然后加入一個蛋清、兩勺淀粉和一勺鹽攪拌成魚醬 。 淋上之前準(zhǔn)備好的洋蔥姜水 , 攪拌直到魚醬變濃 。
4.鍋里加冷水 , 先不要火 , 先把丸子擠出來放鍋里 , 只要丸子能浮在水面上就行 。
5.所有丸子擠好后 , 開小火慢煮 。 等丸子變大 , 基本都熟了 , 再撈出來放冰水里 。
6.鍋中倒入適量食用油 , 放入小蔥炒香 , 再放入一勺酸湯醬炒勻 。 最后清水煮沸后 , 再煮2-3分鐘 , 放入金針菇 , 然后倒入魚丸 , 再次煮沸 , 放入適量蔥花 , 然后取出 。
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