【舌尖上的湖南——湖南美食 舌尖上的湖南美食完整版】我記得我在湖南吃的最好吃的就是這盤紅燒肉 ， 簡直是好吃到爆！這是下了張家界機場后 ， 在去張家界路上路過的一家店吃的 。 當時看見端上桌的這盤毛氏紅燒肉 ， 先是一口拒絕了 ， 心想吃了絕對長肉嘎嘎 。 這下可不得了 ， 肉吃起來糯糯的 ， 一點都不膩 ， 入口即化 。 老板說 ， 毛氏紅燒肉與其它紅燒肉不同的地方 ， 秘訣在于使用了湖南的豆豉和辣椒 ， 因此味道奇香 。 所以 ， 我覺得湖南的這道菜最好吃 ， 去湖南 ， 一點要品嘗！
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