【煮好的螃蟹放冰箱三天還能吃嗎】

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不能 。保存較好的情況下螃蟹最多放2天,螃蟹當中不僅含有一定的臟物,而且煮熟后極易被細菌入侵而發生變質,通常在冰箱放置3天的螃蟹,即使聞著沒有異味產生,但食用后口感、營養都大打折扣,還可能容易因飲食不潔而導致胃部不適,建議棄之不食 。
熟螃蟹保存方法:1、如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話冷凍更好 。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些姜末,有利殺菌 。
2、保存的熟螃蟹,如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用,但要在冰箱的冷凍(不是冷藏)層里蓋好,因為熟螃蟹跟霧、露等接觸后有毒,第二天吃的時候必須再煮一次,在沸水里煮,要在開鍋后再加熱半小時,以防蟹內微生物未被徹底殺死 。
3、如果把熟螃蟹短時間保存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處 。一般可以保鮮6--8個小時 。
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