1、打雞蛋的時(shí)候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重 。
2、在炒雞蛋時(shí)加少許料酒可去除腥味，而且據(jù)說在打勻前加十分之一的清水，雞蛋炒出來會(huì)很嫩、很好吃 。【雞蛋炒出來很腥 雞蛋炒出來腥怎么辦】
3、做雞蛋時(shí)，加入蒜或者香料亦可去除腥味，雞蛋的配料煮食，雞蛋熟了即可去除腥味 。
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