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包菜、肉絲、木耳、豆腐、韭菜、紅蘿卜、春筍等 。主料：面粉250克、涼白開適量、肉絲300克、香菇適量、雞蛋2個、火腿腸3根、蒜臺適量 。
1、用適量的溫白開水放入面粉中，揉成面團醒20分鐘，揉一下做成小面團，搟成面餅 。
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2、餅搟好后，開火放上平底鍋中小火放入餅5秒翻一下，兩面都都要烙到 。
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3、兩個雞蛋打撒放一點點鹽，鍋里刷一層油倒入蛋液做成蛋餅，切成蛋餅絲 。
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4、肉絲香菇蒜臺炒一下，火腿煎一下 。
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5、黃瓜切絲，全部卷好即可食用 。
【烙饃卷菜搭配什么菜】
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烹飪技巧：面團不要太軟比包餃子的硬一點，搟面餅盡量薄一點放鍋里5秒容易熟，做好的餅用個保鮮袋裝著不容易干，卷菜你可以選擇不同食材，不要選水分大的食材 。
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