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油的保質期一般是多少時間

知識百科時間保質期


油的保質期一般是多少時間

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桶裝食用植物油的保質期一般為18個月 ， 小包裝玻璃瓶橄欖油的保質期一般為24個月 。開封后的保質期在三個月左右 。油的儲存條件為：存放于陰涼、干燥處 ， 避光密閉儲存 。
【油的保質期一般是多少時間】食用油：
食用油也稱為“食油” ， 是指在制作食品過程中使用的 ， 動物或者植物油脂 。常溫下為液態(tài) 。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因 ， 常見的食用油多為植物油脂 ， 包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。
食用油在烹調(diào)過程中 ， 由于脂肪滲透至原料的組織內(nèi)部 ， 不僅改善了菜肴的風味 ， 并且補充了某些低脂肪菜肴的營養(yǎng)成分 ， 從而提高了菜肴的熱量 ， 即營養(yǎng)價值 。

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