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【不粘鍋有劃痕還能用嗎】能 。不粘鍋有劃痕沒有毒性，可以正常使用 。不粘鍋的涂層分為兩種材料：特氟龍和陶瓷涂層 。特氟龍涂層主要是氟聚合物，有耐化學腐蝕、耐老化的特點 。陶瓷涂層，主要成分是二氧化硅 。二氧化硅屬于天然的無機產品，用于鍋具內壁，材料的顆粒細軟程度可達到納米級，不會產生有毒物質 。在高溫下可能會釋放的微量全氟化合物，在烹飪過程中釋放的可能性并不大 。例如分別用鹽水和清水煮沸兩小時，或用大豆油加熱到280℃也并未發現典型的全氟化合物 。
不粘鍋保養方法：
１、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油作為保養，再清洗后方可使用 。
２、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面 。
３、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物 。
４、采用大火時，鍋內必須有食物或水 。使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗 。
５、遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦 。
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