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1、黃豆90克提前一夜泡發好 。
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2、倒入豆漿機內加入1100毫升水 。
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3、插上電按正常煮豆漿煮好 。
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4、煮好的豆漿過濾出豆渣 。
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5、過濾好的豆漿在鍋中煮開 ， 然后關火 ， 關火等3分鐘 。
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6、1.7~2克葡萄糖內酯用一點點開水融化后倒入豆漿內 ， 快速攪拌均勻 。
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7、然后倒入盒子內靜止20分鐘 。
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8、鍋中倒入適量八角 ， 花椒 ， 姜 ， 生抽 ， 香油熬成湯汁 ， 然后等豆腐腦凝固后澆在上面即可 。
【怎樣做豆腐腦】
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