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【碗能放進微波爐加熱嗎】看材料而定 。玻璃器皿可以 。包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結(jié)晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化學性能穩(wěn)定，耐高溫（可達500攝氏度甚至1000攝氏度），故適宜在微波爐中長時間使用 。普通碗可以放入微波爐，但材質(zhì)有所限制，含塑料，金屬，竹器、漆器等材質(zhì)的碗不可放進微波爐加熱 。微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業(yè)用電器 。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調(diào)腔等部分組成 。在烹調(diào)腔的進口處附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物 。其功率范圍一般為500-1000瓦 。
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具 。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程 。通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產(chǎn)生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品 。微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)變成微波，以2450MHz的振蕩頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內(nèi)之極性分子（如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了 。
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