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用料：隔夜烤鴨、長辣椒、蒜苗、姜蔥蒜、花椒粉 。
做法：
1、蒜頭、姜拍扁 ， 蔥頭切段 ， 長辣椒和蒜苗斜刀切段 。
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2、熱油 ， 爆香蔥頭、姜、蒜 。
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3、下烤鴨炒香約1分鐘 ， 下小半碗水 加入花椒粉 ， 沸騰轉小火蓋上蓋子燜2-3分鐘至湯汁收干 。
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4、轉大火下蒜苗和辣椒炒香 ， 放少許醬油和麻油翻炒均勻即可 。
【隔夜烤鴨怎么處理】
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