玉米窩窩頭怎樣做松軟 _松軟

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玉米粉150克、面粉40克、純牛奶100克、食用油適量。
1、玉米粉150克，面粉40克，純牛奶100克抓勻。

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2、再加入白砂糖10克，揉成面團(tuán)，揉至表面光滑，分成4份搓圓，做成窩窩頭狀。

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3、刷油，放入鍋中，大火蒸15分鐘即可。

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窩窩頭：【玉米窩窩頭怎樣做松軟】窩窩頭是用玉米面或雜合面作成的。大個兒的有半斤來重，小的也有二、三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空，呈圓錐狀。為了使它蒸起來容易熟，底下有個孔（北京俗語叫窩窩兒），又因?yàn)樗呛宛z頭一樣的主食，所以北京人稱這種食品為窩窩頭。過去形容某個人命運(yùn)苦，常常說：“他呀，一輩子饑飽勞碌，吃窩頭的腦袋。”歇后語“窩窩頭翻個兒——顯大眼”是指把窩頭翻過個兒來，窩兒朝天就顯出了個大圓眼兒（即圓孔）來，用以比喻出風(fēng)頭，反而出了丑，常常帶有輕視諷刺的意味。