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1、一只整雞 ， 先取一半 ， 留一半下餐吃 。
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2、雞肉斬小塊 。
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3、加入蔥姜 ， 鹽 ， 糖 ， 生抽腌制 。
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4、然后給它稍稍的按按摩 ， 讓它進(jìn)進(jìn)味 。
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5、跟著準(zhǔn)備小料（小蔥與泡椒） 。
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6、熱鍋熱油 ， 下雞塊煎制 。
【燒小雞怎么燒好吃】
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7、兩面都煎的金金黃黃的 。
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8、然后加入泡椒與小蔥段一起燒制 。
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9、加入少量的鹽與糖 。
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10、少量的生抽提提鮮 。
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11、然后翻炒至熟即可 。
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