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【云腿月餅是什么餡的】云腿月餅是宣威火腿餡的 。云腿月餅也稱滇式月餅，是以云南特產(chǎn)宣威火腿為主要原料的咸甜口味月餅，是云南本土人民共同創(chuàng)造的特色月餅 。云腿月餅來歷比較復(fù)雜，由云南本地多個(gè)地方的特色產(chǎn)品糅合而成，因此配料也頗具地方色彩 。這一月餅的制作通常要用宣威火腿最好的部分切成小塊，配以冬蜂蜜、豬油、白糖等制成餡心，再用昆明郊區(qū)呈貢縣的紫麥面粉包心烘烤而成 。云腿月餅可以搭配些普洱茶或清咖啡一起食用，趁熱吃口感最佳，但放兩天回油后吃起來也別有風(fēng)味 。
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