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家鄉的美食讓我難以忘記的當屬家鄉的醬柳根


家鄉的美食讓我難以忘記的當屬家鄉的醬柳根

文章插圖
1、我的老家在哪里?
我的老家在東北黑龍江, 由于老家黑龍江的獨特地理位置, 河流交錯樹林茂密, 在山林中生長的野生菌類特別多而且豐富, 有一種野生蘑菇是黑龍江人家家戶戶不可不吃, 也是不可缺少的, 那就是(榛蘑), 所以每年過年的一道菜是我家不可缺少的一道菜 。
【家鄉的美食讓我難以忘記的當屬家鄉的醬柳根】四川巴中城, 只說小吃 。 川北涼粉, 小籠包, 雞絲豆腐腦…原因多與環保禁燃令, 技藝失傳, 工藝繁瑣等有關 。
2、老家的美食, 終身難忘, 讓我忘不了的家鄉美食
小時候印象最深的是姥姥做的玉米面糊糊 。 方法很簡單, 鍋里放水, 放入適量玉米面, 用柴火燒, 同時不斷用鍋鏟攪拌, 防止玉米面粘鍋底, 把洗好的南瓜去皮切片, 下到鍋里繼續攪拌, 直到南瓜融化, 一鍋香噴噴甜絲絲的玉米面糊糊就出鍋了 。 玉米面糊糊不能馬上喝, 那樣要把舌頭燙掉的 。 老家的美食, 終身難忘 。
讓我忘不了的家鄉美食當屬凍梨了 。 凍好的梨洗干凈可以直接吃, 也可以等等解凍后再吃 。 在缸上放個瓷盆, 里面放入家鄉特色面酸梨, 等上幾天, 梨變了顏色, 變得硬邦邦的, 表面還有一層霜 。 咬一口, 涼、酸、面;吸一口, 整個梨的精華盡在口中, 凍梨的精髓也在于此 。 現在回想, 嘴里還環繞那種涼涼酸酸的感覺, 這就是食物的美好, 這就是吃貨的幸福感 。

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