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【大量鮮玉米怎么保鮮】1、剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冷庫保存即可 。
2、玉米，禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原產于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國、中國、巴西和其它國家 。
3、玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應性 。玉米的營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物 。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一 。由于玉米資源極為豐富、廉價且易于獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發(fā)及應用前景 。
