干銀耳冷藏還是冷凍 _銀耳

【干銀耳冷藏還是冷凍】

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干銀耳都經過加工處理，水分和雜質已經被清理掉，只需將其包裝之后放進冰箱冷藏即可。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分具有特殊的保健功能。