要說(shuō)吃飯?zhí)貏e“糾結(jié)”的人 , 糖尿病患者肯定在其中:
這道菜里有糖嗎?不吃 , 怕糖!
蛋糕太好吃了 , 吃一口應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題吧?
紅燒肉不能吃 , 西瓜不能吃 , 連米飯都要少吃.忘了絕食吧!
每天都在糾結(jié)吃什么 , 吃多少 , 不僅不能滿足食欲 , 還會(huì)讓血糖飆升 。 “吃飯”對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)太難了 。

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根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的建議 , 糖尿病人要注意把全天的主食分成三餐或三餐以上 , 定時(shí)固定 。 同時(shí) , 注意合理攝入食物 , 不僅可以避免血糖過(guò)高 , 還可以預(yù)防低血糖的發(fā)生 。 請(qǐng)參考以下建議:

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早餐時(shí)間:7點(diǎn)到8點(diǎn)
1、品種要豐富 。
要吃好早餐 , 早餐的主食可以稍微大一點(diǎn) , 谷物、動(dòng)物性食物(肉、蛋)、牛奶或乳制品、水果、蔬菜要搭配好 。
【糖尿病吃什么好食譜?糖尿病每天吃啥好,這篇文章真值得看】2.舉例說(shuō)明
純牛奶250毫升包子、一個(gè)雞蛋、一份蔬菜和少許
午餐時(shí)間:11: 00 -13: 00
1.可以安排高能量食物
盡量多吃點(diǎn)食物 。 早餐和晚餐最好不要重復(fù)食物的種類(lèi) , 要適量安排高能量高營(yíng)養(yǎng)的食物 。 推薦食物 , 豆類(lèi)及豆制品 , 肉類(lèi) , 魚(yú)類(lèi) , 水果和蔬菜來(lái)搭配 。
2.舉例說(shuō)明
米飯1.5兩左右魚(yú)/肉2兩黑木耳3兩菜花2兩
晚餐:17: 00至19: 00
1.吃到七分飽
食材清淡 , 烹飪用油少 。 建議以富含纖維素的谷類(lèi)薯類(lèi)食物為主 , 蔬菜水果為輔 。
2.舉例說(shuō)明
米飯1.5兩小炒瘦肉1兩白菜3兩西紅柿1
因?yàn)槲绮秃屯聿烷g隔時(shí)間比較長(zhǎng) , 所以可以在兩餐之間補(bǔ)充能量 , 比如吃一個(gè)蘋(píng)果或者香蕉 。 晚上八點(diǎn)以后盡量不要吃東西 。 如果你真的餓了 , 你可以吃一些堅(jiān)果 。

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適合糖尿病人吃的食物有哪些?根據(jù)食物血糖生成指數(shù)和膳食健康指南 , 總結(jié)了以下幾類(lèi):
全谷物:能量較低
小米、高粱米、黑米、紫米、小麥、大麥和蕎麥谷物 , 以及各種磨碎的谷物 , 例如燕麥和全麥面粉 。
土豆:富含碳水化合物和膳食纖維
土豆、紅薯、紫薯、芋頭、山藥、木薯等 。
蔬菜:增加飽腹感 。
油菜、生菜、菠菜、洋蔥、芹菜、西蘭花、黃瓜、胡蘿卜、菊花、紫甘藍(lán)、番茄、莧菜等 。
水果:保存血管 。
獼猴桃、草莓、梨、鱷梨、櫻桃、李子、柑橘類(lèi)水果、藍(lán)莓、桃子、蘋(píng)果、柚子等 。
菌類(lèi):營(yíng)養(yǎng)豐富 。
黑木耳、銀耳、平菇、香菇、金針菇、茶樹(shù)菇等 。
魚(yú):優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
帶魚(yú)、黃魚(yú)、瘦豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、鴨肉等 。
牛奶和奶制品:營(yíng)養(yǎng)豐富 , 易于消化 。
純牛奶、羊奶、無(wú)糖酸奶、奶粉、脫脂奶粉、奶酪等 。
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