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青稞能熬什么粥

生活百科青稞

青稞是一種常見的食材，利用青稞可以制作哪些美食？？青稞是一種常見的食材，利用青稞可以制作出哪些美食呢？下面就將青稞美食做法介紹給大家 。
一、青稞紫薯奶茶主料：青稞 紫薯 純牛奶 做法：青稞需要提前浸泡一晚上，然后上鍋煮熟備用 。紫薯需要去皮 ， 切成滾刀塊兒，裝盤上鍋大火蒸熟，然后用搟面杖將它搗成泥狀 ， 在搗紫薯泥的過程中，加入適量的純牛奶 ， 進(jìn)行調(diào)和 。另準(zhǔn)備一個(gè)無油鍋，鍋中放入少許茶葉和白糖，小火慢慢將其融化 ， 變成焦褐色就可以往鍋里加入清水和適量純牛奶，進(jìn)行熬煮，待煮沸后 ， 撈出茶葉，其余部分備用 。然后將煮熟的青稞加少量煉乳攪拌均勻 ， 將其倒入一個(gè)玻璃杯中，注意杯壁要提前涂抹些紫薯泥 ， 最后將煮好的奶茶倒入杯中即可 。
二、青稞麥片牛奶茶主料：青稞 純牛奶 燕麥片 做法：青稞同上面的奶茶一樣，需要提前浸泡一個(gè)晚上，然后上鍋煮熟 。準(zhǔn)備一個(gè)奶鍋，將純牛奶倒入鍋中燒開 ， 然后關(guān)火 ， 加入燕麥片和煮熟了的青稞，攪拌均勻就可以喝了 。做法簡(jiǎn)單，還易果腹，喜歡甜味兒的小伙伴兒還可以在里面加些糖粉來增加甜度 。
三、青稞白米粥主料：青稞 大米 做法：將青稞米提前浸泡一個(gè)晚上，最少浸泡三四個(gè)小時(shí)左右，準(zhǔn)備一個(gè)煮粥鍋，建議用電飯鍋就行 。大米用清水淘洗干凈后倒入鍋中 ， 青稞米也同樣倒入鍋中，然后加入比米量多三四倍的清水，蓋上蓋子，按下電飯鍋的煮粥鍵，靜靜等待青稞白米粥煮熟就好啦 。如果家里沒有電飯鍋的話，用湯鍋或者砂鍋也可以，不過這樣的話，在煮粥的時(shí)候人必須時(shí)刻都在鍋前看守，避免粥溢出鍋來，或者糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)，煮粥的時(shí)候還要用勺子不停地?cái)噭?dòng)，最好也不要蓋上鍋蓋兒 。
用料
材料 青稞薏仁小米高粱米人參果花生
做法
1. 將各種米按口味混在一起，洗凈
2. 放入鍋中，熬煮40分鐘左右就可以啦，非常簡(jiǎn)單~我用的定時(shí)鍋，所以能當(dāng)早餐吃 。
###其它資料參考###青稞可以煮稀飯 。用青稞煮稀飯和用大米煮稀飯的方法是一樣的，在電飯煲里放入淘洗干凈的青稞和清水 ， 按下煮粥鍵就可以了 。不過青稞不容易煮熟，在制作之前，最好放在清水中浸泡20-30分鐘 。青稞是一種很重要的高原谷類作物，其中富含碳水化合物，具有通便、調(diào)節(jié)腸道等功效 。
青稞米蔬菜粥：
在制作之前，先準(zhǔn)備好亞麻籽油、食鹽、南瓜、紫薯、蔥、生菜 。
把青稞米淘洗干凈 ， 提前泡30分鐘；把紫薯去皮，南瓜去瓤 ， 然后清洗干凈，把它們切成菱形的塊狀，在鍋里加入適量的清水，把溫度調(diào)到最大，水開之后，加入淘洗干凈的青稞米，再次燒開以后把溫度調(diào)到低溫，大約煮10分鐘左右，青稞米基本熟了，這時(shí)候把紫薯和南瓜放進(jìn)去 ， 繼續(xù)煮10分鐘 。
在煮的過程中，把生菜葉和蔥清洗干凈，并切成小片，把菜葉和蔥花放進(jìn)碗里，加入食鹽、亞麻籽油，攪拌均勻 ， 接著把菜葉和蔥花倒進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋燜2分鐘就可以出鍋了 。
制作好的青稞米蔬菜粥咸香可口，而且其中含有主食、青菜，可以為人體提供充足的能量，還能夠補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng) 。
###其它資料參考###青稞米可以煮粥，煮飯，還可以釀酒 。青稞米吃起來軟糯有嚼勁 。下面介紹青稞米釀酒的做法：
準(zhǔn)備材料：青稞米30克、糯米270克、酒曲1克、涼白開100毫升
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好青稞米和糯米，放到一個(gè)干凈的小盆里 。

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