經(jīng)常吃堅果對人體的好處清除自由基如果人體內(nèi)的自由基比較多就會加速衰老 ， 而且自由基可以與DNA發(fā)生反應(yīng) ， 產(chǎn)生毒素和人體不利的成分 ， 研究表明 ， 一些堅果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力 ， 其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比 。 與很少或從不吃堅果的人相比 ， 每周吃2次或2次以上堅果者 ， 發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低 。 因此 ， 吃堅果對改善腦部營養(yǎng)很有益處 ， 特別適合孕婦和兒童食用 。
1.堅果中富有豐富的蛋白質(zhì) ， 它能夠起到 ， 維持鉀鈉 ， 平衡的作用 ， 達(dá)到消除水腫 ， 提高免疫力 ， 降低血壓 ， 利于生長發(fā)育的功效 。
5、吃堅果可以降低患疾病的風(fēng)險
普通的堅果 ， 竟是全身的保護(hù)傘 ， 可以降低患疾病的風(fēng)險 。 堅果 ， 包括樹堅果和植物的種子 ， 常見有核桃、腰果、松子、杏仁、開心果、榛子、花生、葵花籽、西瓜籽……長期食用堅果 ， 有清除人體的自由基 ， 調(diào)節(jié)血脂 ， 補(bǔ)腦益智 ， 補(bǔ)充礦物質(zhì) ， 保護(hù)心血管 ， 抗氧化 ， 提高視力 ， 降低膽固醇 ， 降低心臟性粹死率 ， 以及降低發(fā)生Ⅱ型糖尿病危險的等方面的好處 。 但凡事有度 ， 不可貪吃 ， 雖堅果有長生果、長壽果之美稱 。
每天攝入最少10g堅果或花生的人 ， 死于幾種主要風(fēng)險疾病的概率低于不吃花生和堅果的人 。 結(jié)果表明 ， 堅果有助改善2型糖尿病患者血糖 。 研究人員發(fā)現(xiàn) ， 每周吃兩次堅果 ， 每次1把 ， 可顯著降低胰腺癌發(fā)病幾率 。 胰腺癌是最致命癌癥之一 ， 其危害僅次于吸煙和肥胖癥 。 胰腺癌還與糖尿病存在直接關(guān)聯(lián) ， 而吃樹堅果則有助于抑制該病發(fā)生 。
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