第4、 花溪牛肉粉哪家強(qiáng)？打卡貴陽(yáng)兩大老字號(hào) ， 蘇州女子感嘆：路邊的 "而且貴州被聯(lián)合國(guó)世文會(huì)確定為全球10大旅游首選地之還被《孤獨(dú)星球》評(píng)為2020必去的地區(qū)之一 。 每年3月中下旬 ， 畢節(jié)的百里杜鵑 ， 是一場(chǎng)盛大的花事 。 前幾天去貴陽(yáng) ， 還第一次去打卡了貴陽(yáng)地標(biāo)甲秀樓 。 每次提起貴陽(yáng) ， 不得不提花溪牛肉粉 。 貴陽(yáng)的早晨 ， 是從一碗花溪牛肉粉開(kāi)始的 ， 在貴陽(yáng)的路邊 ， 到處都是花溪牛肉粉的小店 。 很多人會(huì)在街邊的花溪牛肉粉店 ， 解決早餐或午餐 。 睡到自然醒 ， 下樓路邊找一家連名字都沒(méi)有的小店 ， 吃一碗花溪牛肉粉 ， 招牌上只寫(xiě)著“花溪牛肉粉” 。 牛肉粉12元 ， 加肉8元 ， 加雞蛋2元 。 在貴陽(yáng)花溪區(qū) ， 有很多的老字號(hào)花溪牛肉粉 ， 比較出名的就是王記和飛碗 。 創(chuàng)業(yè)于1976年“花溪王記牛肉粉” ， 逐步發(fā)展為擁有直營(yíng)店十多家 ， 省內(nèi)外加盟店幾十家的規(guī)模 。 于是 ， 第二天我又去了花溪飛碗牛肉粉 。 而且這花溪飛碗牛肉粉 ， 就在花溪王記牛肉粉的對(duì)面 。 相比較 ， 飛碗牛肉粉的人氣比王記好 ， 店里積極嚷嚷找不到位置坐 ， 味道也適合我的口味 。 飛碗的牛肉是牛肉片 ， 王記的是牛肉粒 ， 但王記的湯底 ， 沒(méi)有飛碗的好 。 最后還是覺(jué)得 ， 那天在花果園路邊吃的無(wú)名小店的牛肉粉最好吃 ， 這兩家知名連鎖店 ， 都沒(méi)有路邊的好 。 總結(jié)吃東西一定不要去連鎖品牌店 ， 一定要去路邊的普通店 。
第5、 花溪牛肉粉出圈美國(guó) "陳玉竹的牛肉粉不僅給海外的同胞傳遞了家鄉(xiāng)味道 ， 同時(shí)也打開(kāi)了法拉盛居民的美食味蕾 。 陳玉竹的牛肉粉店經(jīng)常人滿為患 ， 吸引許多慕名而來(lái)的食客 ， 其中70%是亞裔 ， 外國(guó)人目前增加到約30% 。 為籌備開(kāi)店 ， 當(dāng)時(shí)29歲的陳玉竹激動(dòng)地飛回畢節(jié)老家 ， 向同樣在經(jīng)營(yíng)牛肉粉店的舅舅取經(jīng) ， 學(xué)習(xí)廚藝和經(jīng)營(yíng)技巧 。 “疫情發(fā)生后 ， 線下門(mén)店關(guān)閉 ， 生意驟減 。 但我們迅速轉(zhuǎn)變銷(xiāo)售渠道 ， 改善產(chǎn)品供應(yīng)方式 ， 通過(guò)量化制作‘生包’（半成品）進(jìn)行線上銷(xiāo)售 ， 顧客只需加熱2分鐘即可吃到一碗味道鮮美的花溪牛肉粉 。 意料之外 ， 這樣的方式得到了顧客的肯定和歡迎 。 牛肉粉生意不減反增 ， 銷(xiāo)量比疫情之前翻了七倍 ， 有的門(mén)店一天就可以外銷(xiāo)上千碗牛肉粉 。 ”客人DwightHowardTrudy ， 也是陳玉竹的黑人朋友 ， 他表示 ， 自己是通過(guò)臉書(shū)看到的門(mén)店 ， 和朋友來(lái)吃一次就喜歡上了店里的牛肉粉 ， 除了出差和旅行 ， 他幾乎每周都會(huì)來(lái)一到兩次 。 在美國(guó)工作的貴州人李丹丹 ， 也是陳玉竹牛肉粉店的常客 ， 她表示“來(lái)美國(guó)三十幾年了 ， 第一次在異國(guó)他鄉(xiāng)吃到家鄉(xiāng)的味道 ， 非常激動(dòng) 。 ”她每周都要開(kāi)一個(gè)多小時(shí)的車(chē)去店里吃一碗牛肉粉 ， 而且還要帶上自己的外國(guó)老公和一些朋友 。
第6、 貴州5大特色小吃 你吃過(guò)幾種呢？ 貴州是我國(guó)西南地區(qū)的一個(gè)少數(shù)民族較多的山區(qū)省份 ， 這里山清水秀 ， 物產(chǎn)豐富 。 由于貴州的地形地貌 ， 也產(chǎn)生了不少知名的特色小吃 ， 下面就讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)其中幾種知名度較高的吧花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽(yáng)花溪地區(qū) ， 制作原料主要有上等黃牛肉、酸蓮花白、蕪荽等 ， 有原味牛肉粉 ， 紅燒牛肉粉 ， 泡椒牛肉粉 。 遵義羊肉粉中華名小吃 ， 該菜品是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的最?lèi)?ài) ， 該菜品由新鮮羊肉 ， 配以爽滑的米粉 ， 加入鮮羊肉湯及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒 。 腸旺面貴州特色小吃 ， 以色、香、味“三絕”而著稱(chēng) 。 具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味口感 ， 以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點(diǎn) 。 絲娃娃貴陽(yáng)市的一種常見(jiàn)的地方傳統(tǒng)小吃 ， 此菜素菜脆嫩 ， 酸辣爽口 ， 開(kāi)胃健脾 ， 猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中 。 貞豐糯米飯主要原料為上等糯米 ， 精選瘦肉 ， 米香肉酥 ， 油而不膩 ， 色彩美觀 ， 味濃爽口 ， 堪稱(chēng)獨(dú)特的傳統(tǒng)美食 。 除了這5種美味小吃外 ， 你還吃過(guò)哪些貴州知名的小吃呢？歡迎留言補(bǔ)充說(shuō)明吧 。
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