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半自動(dòng)咖啡機(jī) ， 若是由一位有技術(shù)的咖啡師操作 ， 煮出來(lái)的咖啡的確會(huì)比全自動(dòng)咖啡機(jī)優(yōu)秀 ， 但需要考量到操作人力的變動(dòng)性和空間大小的限制 。
全自動(dòng)意式咖啡機(jī)體積通常較精巧 ， 所占空間不大 。只要把水箱及咖啡豆倒好適當(dāng)?shù)挠昧?nbsp;， 全自動(dòng)咖啡機(jī)就正式進(jìn)行研磨、填壓、直到煮好一杯咖啡 ， 完全仰賴設(shè)備 。
全自動(dòng)咖啡機(jī)挑選重點(diǎn)：穩(wěn)定的品質(zhì)控制：好的全自動(dòng)咖啡機(jī) ， 在于調(diào)整至滿意的口味后 ， 能將此口味固定設(shè)為參數(shù) ， 也就是將制作咖啡的標(biāo)準(zhǔn)ＳＯＰ以參數(shù)的方式記錄在咖啡機(jī)里 ， 連續(xù)制作數(shù)杯也不會(huì)有問(wèn)題 。日常操作時(shí) ， 即使不同人員操作全自動(dòng)咖啡機(jī) ， 仍可維持穩(wěn)定一致、口感極佳的咖啡制作品質(zhì) 。
半自動(dòng)咖啡機(jī)挑選重點(diǎn)：【半自動(dòng)咖啡機(jī)和全自動(dòng)的區(qū)別】半自動(dòng)咖啡機(jī)——首先 ， 若是營(yíng)業(yè)用型 ， 體積通常較大 。它需藉由一半的人力來(lái)操作 ， 先利用磨豆機(jī)研磨出咖啡粉 ， 放入手柄粉碗內(nèi) ， 平均施力填壓 ， 在半自動(dòng)咖啡機(jī)的沖煮頭的正下方 ， 上把手鎖住就定位后 ， 按扭萃取咖啡液 。半自動(dòng)咖啡機(jī)器 ， 只負(fù)責(zé)壓力萃取沖煮 ， 因此操作的人需要懂更多的技能 。這一杯咖啡好喝與否 ， 取決于咖啡師的咖啡技術(shù) ， 人力是最大的關(guān)鍵 。
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