1、打熟了的米漿還能用
你好， 打熟了的米漿還能用， 我們湖北做米糕時， 本來就要打熟漿的， 都是用的熟米飯加水打成米漿， 你這就相當于提前打好了， 下面就分享下我的做法:1、家里有大米粉的話， 就直接加水或牛奶調成濃稠點的米糊， 然后分出一半的米糊， 加入酵母粉加勺糖， 先去發酵至兩倍大;2、剩下的一半米糊和你打好的熟漿混合， 這一步用蛋抽或筷子攪拌， 一定要允分混合好備用;3、發酵好的米糊表面都是氣孔， 里面呈蜂窩組織， 發酵到位的米糊再與剩
可以做米糕 準備好大米粉 酵母 白糖 步驟1.把大米粉用酵母發酵， 發酵的時候加點白糖注意比平時發面要多加點水， 粘稠的面糊狀2.面團發至2倍 直接倒入磨具中 可以用紙杯 上面撒上點葡萄干 酸酸甜甜的孩子比較愛吃 做好了 淡淡的米香味 松軟可口
2、大米打熟了可以做米糕嗎？
【大米發糕怎么做？ 大米發糕怎么做才會更筋道】按豆漿機的時候一定要按打水果汁的模式， 如果按煮豆漿的模式大米和紅豆就會被煮熟了， 這樣就做不成大米發糕了， 豆漿機打好后大米和紅豆就變成糊狀的了， 將糊狀的大米紅豆倒到一個大碗中去， 倒好后先放在一邊， 然后用一碗溫水往溫水里面加入一勺酵母， 將酵母和會一起攪拌均勻 。
大家好， 很高興我能回答這個問題 。 我覺得大米打熟了是可以做米糕的， 只是蒸時時間縮點一點就可以了 。 大米具有補氣健脾的作用 。
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