第1、 毫不起眼的小館子，竟讓吃貨在這里找到了美味記憶 "有個味道，也被不少在國棉五廠生活的吃貨們津津樂道 。 它最開始出道時，是在一個簡易大棚里 。 甚至只要在國棉五廠提起“大棚美食”，吃貨們瞬間就能連想到它是何種美食 。 不過老吃家心里有數，用嘴一試就知道，它就是記憶中的味道 。 還有些老食客說，燴面只吃這一家，只有在這里，才能找到和歲月有關的記憶 。 香而不膩，味道很重 。 手工燴面扯出來薄薄的，但是挺掛汁，吃起來筋道有麥香味 。 張師傅是這家館子的掌門人，我們問他干這一行多長時間了，他笑笑說，這已經干了半輩子了 。 像燴面一樣不拘小節的，還有這道羊蝎子 。 不過，有時不忙的時候，也會滿足老食客的要求，做上一道糖醋雞蛋 。 大火燒油，下入雞蛋液，掂鍋旋轉，最后再澆上糖醋汁 。 過程看似簡單，其實秘密都藏在煎制雞蛋時對火候的掌控和糖醋汁中糖、醋、蒜的配比 。 雞蛋不能煎的太老或者太嫩，要表面微焦，內里松軟才行 。
第2、 先撒歡再干飯，這幾個地兒你看中不中 走，撒歡去一到假期，吃貨的心里就直癢癢！01燁田生態園在繞城高速附近的這個生態園，不少吃貨一到周末、節假日，就會帶著家人朋友來放松 。 釣魚按人頭收費，一個人100元錢，可以釣8個小時 。 不過，無論是烤羊排還是烤全羊，都需要提前3-4個小時烤制 。 這里離侯寨以及郭家嘴水庫比較近，無論是休閑垂釣，還是戶外燒烤，對于忙碌的城市上班族來說都是不錯的解壓選擇 。 距離黃河邊沒多遠的這個農家院，農家氣息濃郁，尤其小桌一支，坐在院子里的石榴樹下一邊吃飯一邊聊天，別提有多愜意了 。 農家飯，黃河大鯉魚，一半用來紅燒，一半用來做一魚三吃 。 距離鄭州市區大約十幾公里左右的這個小院子，開車幾十分鐘就能抵達 。 緊鄰黃河大堤附近的這家漁村，據說是大多吃貨聚集的首選地 。 在這家漁村里，最受歡迎的就是這些看似普通的農家味 。 ▲店名新家園漁村▲地址鄭州市天河路和黃河大堤交叉口向南50米路東▲消費人均60元▲時間0900-2000
第3、 靠這三種美味出圈的寶藏檔口，你站誰？ "今天要說的這個美食，也開在國棉四廠 。 剛出爐的烤包子油潤金黃，一個個胖嘟嘟的擠在一起，散發著陣陣誘人的香氣 。 更有附近住的粉絲告訴我們，這家店人氣很旺，排隊是常有的事兒，幾乎每次他路過，都能看到排隊的人群 。 包子皮外層筋中帶香，底部焦焦的，肉餡飽滿實在，吃起來解饞過癮，后味還能吃出餡料里洋蔥的清香 。 偷偷告訴你們，烤包子只是這里的基礎操作，愛吃肉的可不能錯過這里的羊肉串 。 和本地燒烤不同，在這里洋蔥是新疆燒烤最不可或缺的搭檔 。 一口下去就吃出了濃郁的新疆風情，和常吃的羊肉串焦香油潤的口感不同，這里烤出來的羊肉串要更軟嫩一些 。 不過因為用的是綿羊肉，后味有奶香味，可能有些吃貨會不太習慣 。 挨著馕坑壁的一層口感焦香，另外一邊軟嫩多汁，兩種口感交織在一起湊成了“香” 。 為了避免排隊，羊肉串基本都是提前烤好的，吃的時候再回爐加熱一下，沒有現吃現烤更有滋味 。 因為就是一個很不起眼的小檔口，在環境這一塊兒，稍稍有點欠缺 。
第4、 位置很特別的一家館子，究竟是靠什么得到了吃貨的認可 不知道是哪位吃貨總結的這句話，“秋冬和羊肉很般配！”豫東、寧夏、內蒙古的羊聽了這句話，躲在墻角瑟瑟發抖 。 來得早的食客已經在院子里開整了，餐桌上咕嘟咕嘟冒著熱氣的銅鍋，溫暖了這方霧氣氤氳的天地，治愈了人心 。 聽常來的食客講，這家店雖說才開了兩年，但是他已經來了很多次 。 薄薄的羊肉卷，一直是吃銅鍋涮的主角 。 和常吃的速凍一類的牛肉丸比起來，它帶給人的是一種意猶未盡的舌尖體驗 。 |菜品特色&價位|7.5分店內的手切鮮羊肉，58元/份；羊肉卷，48元/份；烤羊排，78元/斤；手打牛肉丸，32元/份 。 在價位這一塊兒，屬于中規中矩 。 選用內蒙古生長周期在7-8個月左右的公山羊，而且更有特點的是，這些公山羊還都是出生后被閹割過的，只有這樣才能保證羊肉嫩而不膻的口感 。 哦，對了，回到最初的問題，“這家銅鍋涮最特別的地方，不止羊肉”那還有什么？館子的位置很特殊，就在公！引用一位食客的話來講，真正有實力的館子，是不怕和廁所做鄰居的！
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