文章插圖
不粘鍋有細(xì)微劃痕沒有毒 。不粘鍋的涂層分為兩種材料：特氟龍和陶瓷涂層 。特氟龍涂層主要是氟聚合物，有耐化學(xué)腐蝕、耐老化的特點 。陶瓷涂層，主要成分是二氧化硅 。二氧化硅屬于天然的無機(jī)產(chǎn)品，用于鍋具內(nèi)壁，材料的顆粒細(xì)軟程度可達(dá)到納米級，不會產(chǎn)生有毒物質(zhì) 。多項對不粘鍋聚合物涂層的研究表明，其在高溫下可能釋放微量全氟化合物，但烹飪過程中釋放的可能性并不大 。例如分別用鹽水和清水煮沸兩小時，或用大豆油加熱到280℃也并未發(fā)現(xiàn)典型的全氟化合物 。總體而言，不粘涂層隨著使用次數(shù)的增加，釋放的全氟化合物會越來越少，有不粘涂層的器具只要避免高溫干燒，安全性是有保障的 。
不粘鍋怎么保養(yǎng)：1、首次使用前，要把標(biāo)貼撕去，用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養(yǎng)，再清洗后方可使用 。
2、烹調(diào)時應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面 。
3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調(diào)出美味食物 。
4、采用大火時，鍋內(nèi)必須有食物或水 。使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗 。
【不粘鍋有細(xì)微劃痕會有毒么】5、遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 不粘鍋底部污垢怎樣清除
- 超市的水有哪些是蒸餾水
- 白醋泡八角有什么功效
- 保溫杯擰不開了有什么辦法嗎
- 保溫杯有異味能喝嗎
- 布藝沙發(fā)有蟲子怎么辦
- 唐立淇金牛座2022 金牛座一月份運勢2022，金牛座一生有幾次婚姻
- 床頭柜打開有味道是甲醛嗎
- 下雨天有紫外線嗎
- 輕微發(fā)芽的土豆有毒嗎