【豆芽怎么保存的時間久】
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可以利用保鮮膜冷藏保存、用水浸泡保存、焯水后保存等辦法保存豆芽 。
1、利用保鮮膜冷藏保存：將豆芽控干水分后，用保鮮膜包裹起來，直接放入冰箱冷藏室保存，可保存5-7天 。
2、用水浸泡保存：冷水中放入豆芽、食鹽，可保存3-5天 。
3、焯水后保存：將豆芽焯水后，撈出過冷水，降溫后將水分晾干，切成小段，用保鮮膜包裹起來放入冰箱冷凍保存，可保存2-3個月 。
豆芽：
也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜” 。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜 。食用的主要部分為下胚軸 。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種 。
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